Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Phở cuốn thịt bò Cách làm Phở Cuốn Thịt Bò độc đáo, lạ miệng tại nhà

Phở Cuốn Thịt Bò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm Phở Cuốn Thịt Bò độc đáo, lạ miệng tại nhà

Phở cuốn là một trong những đặc sản của người Hà Nội, là sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu rau và thịt rất tươi ngon. Cách làm phở cuốn thịt bò cũng khá đơn giản. Cùng mình vào bếp làm món phở cuốn cực ngon này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Bánh phở

400 Gr

Bún tươi

400 Gr

Thịt bò

1 Củ

Hành tây

50 Gr

Rau

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Giấm

5 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1/2 Muỗng canh

Ớt băm

1/4 Củ

Gừng

4 Củ

Hành tím

1.50 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

20 Gr

Xà lách

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, muối, bóp đều thịt cho ngấm gia vị rồi để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, cho thịt bò cùng với hành tây vào xào. Các bạn để lửa to và đảo nhanh tay để thịt không bị ra nước nhé. Thịt bò chỉ cần xào tái là có thể bắc ra, đổ ra đĩa.

* Bước 2

Rửa sạch rau sống, xà lách, ngâm vào thau nước muối loãng để khử trùng. Đợi khoảng 15 – 20 phút vớt ra để ráo. Hành tây bóc vỏ, thái sợi. Hành tím bóc sạch vỏ, thái lát mỏng, phi vàng. Trải bánh phở lên đĩa, xếp xà lách xuống dưới, trải vài sợi bún, rau sống, thịt bò lên rồi cuốn chặt tay.

* Bước 3

Làm nước chấm phở: cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 5 muỗng canh nước lọc, gừng băm đã vắt ráo nước, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều lên.

* Bước 4

Món phở cuốn thịt bò có vẻ cầu kì nhưng thực ra lại rất đơn giản và ít tốn thời gian, rất phù hợp với những buổi tụ tập bạn bè, đồng nghiệp. chúc các bạn thành công với cách làm phở cuốn thịt bò trên đây.