Trang chủ
Gia vị
Công thức
Panna Cotta Sữa Trà Xanh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thượng ThầnCách làm panna cotta sữa trà xanh
Tưởng cầu kỳ thế nào, hóa ra panna cotta có thể tự làm ở nhà đơn giản thế này. Với cách làm siêu đơn giản và nhanh gọn, hè này bạn sẽ được thưởng thức món panna cotta sữa trà xanh thơm ngon, mát lạnh do chính tay bạn làm ra thì không đâu sánh bằng.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
8 Lá
Lá Gelatine
200 Gr
Kem sữa tươi
400 ml
Sữa tươi
2 Muỗng canh
Bột trà xanh
55 Gr
Đường trắng
50 ml
Nước
1/4 Muỗng cà phê
Vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trước tiên bạn cho bột trà xanh vào bát và thêm 50ml nước sôi, khuấy đều cho bột trà xanh tan hết. Lá gelatine cắt làm đôi rồi cho vào bát nước đá lạnh, ngâm 5-7 phút cho mềm. Nếu bạn sử dụng bột gelatine thì cho thêm 2 muỗng nước vào cùng rồi khuấy đều, để vài phút cho bột gelatine nở mềm.
* Bước 2
Cho 200ml sữa tươi, 100ml kem whipping, 30gr đường, bột trà xanh vào nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho hỗn hợp nóng già tầm 70-80 độ C là tắt bếp, tiếp theo bạn vớt lấy lá gelatine vắt nhẹ cho hết nước rồi cho vào nồi sữa vừa nấu rồi khuấy đều cho gelatine tan hết là được.
* Bước 3
Bạn đặt các hũ đựng vào 1 chiếc cốc nhỏ, nghiêng góc sao cho khi rót hỗn hợp sữa sẽ chia làm 2 lớp riêng biệt. Tiếp theo bạn rót hỗn hợp panna cotta trà xanh vào 1/2 hũ rồi để cho nguội thì đem cất tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho hỗn hợp đông lại, vậy là xong phần panna cotta trà xanh.
* Bước 4
Khi phần panna cotta trà xanh đông lại mới tiến hành làm tiếp phần panna cotta sữa. Phần panna cotta sữa: Lá gelatine cũng cắt đôi rồi ngâm nước đá lạnh 5-7 phút như ở bước làm vị trà xanh.
* Bước 5
Cho lượng đường, kem whipping, sữa tươi còn lại vào nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho hỗn hợp nóng già thì vớt lá gelatine cho vào nồi sữa, khuấy đều cho gelatine tan hết sau đó thêm vani khuấy đều 1 lần nữa.
* Bước 6
Đợi cho hỗn hợp kem sữa nguội bớt thì bạn lấy các hũ panna cotta trà xanh trong tủ lạnh ra, rót hỗn hợp kem sữa cho vừa đầy hũ là được. Đem cất tủ lạnh thêm 1-2 tiếng nữa cho hỗn hợp đông lại là có thể lấy ra thưởng thức.
* Bước 7
Panna cotta là món tráng miệng nổi tiếng của Ý, thường có trong các menu của các nhà hàng châu Âu và khách sạn quốc tế, với cách làm đơn giản chỉ là sữa, whipping làm nóng cùng với gelatine để làm đông lại, thật là dễ dàng đúng không nào, bạn thường xuyên làm cho gia đình mình nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne