Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh con cua
Bánh Con Cua yêu thích

Bánh Con Cua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm bánh con cua

Bánh con cua là món bánh rất được yêu thích vì sự mềm mại, khi ăn thơm mùi bơ béo ngậy rất hấp dẫn. Làm bánh con cua không dễ, nhưng nếu thành công thì lần sau bạn sẽ thấy dễ hơn và ngon hơn bởi hương vị thơm thơm, ngọt ngọt vô cùng đặc biệt. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian bạn sẽ có những chiếc bánh cực kỳ thơm ngon cho những bữa sáng thật ngon và đầy đủ chất hoặc chỉ đơn giản là những bữa ăn xế, ăn vặt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/3 Chén

Nước

12 Gr

Men nở

1/3 Chén

Đường bột

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

260 ml

Sữa tươi

0.75 Chén

Bơ lạt

1 Quả

Trứng gà

1.50 Muỗng cà phê

Muối

5 Chén

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho men và 1/4 muỗng cà phê đường vào nước ấm, khuấy đều, để trong 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp sủi bọt. Đổ hỗn hợp men vào máy trộn cùng 1/3 chén đường bột, sữa ấm, 5 muỗng canh bơ, trứng và muối trộn đều hỗn hợp cho đến khi kết hợp. Thêm vào 2 chén bột và trộn đều ở tốc độ thấp. Sau đó từ từ thêm phần còn lại vào trộn đều cho đến khi bột mịn và đàn hồi, khoảng 4-5 phút. Bọc miếng nilon lại để trong 90 phút cho đến khi hỗn hợp bột tăng gấp đôi. Lấy bột bánh ra, đấm 1 cái mạnh ở giữa để loại bỏ bọt khí. Chia bột làm 2 phần bằng nhau, lăn tròn.
Cho men và 1/4 muỗng cà phê đường vào nước ấm, khuấy đều, để trong 5-10 phút cho đến khi hỗn hợp sủi bọt. Đổ hỗn hợp men vào máy trộn cùng 1/3 chén đường bột, sữa ấm, 5 muỗng canh bơ, trứng và muối trộn đều hỗn hợp cho đến khi kết hợp. Thêm vào 2 chén bột và trộn đều ở tốc độ thấp. Sau đó từ từ thêm phần còn lại vào trộn đều cho đến khi bột mịn và đàn hồi, khoảng 4-5 phút. Bọc miếng nilon lại để trong 90 phút cho đến khi hỗn hợp bột tăng gấp đôi. Lấy bột bánh ra, đấm 1 cái mạnh ở giữa để loại bỏ bọt khí. Chia bột làm 2 phần bằng nhau, lăn tròn.

* Bước 2

Sau đó rắc một lớp bột nhẹ lên bột bánh rồi cán mỏng thành hình tròn mỏng. Dùng dao cắt miếng bột thành những mẩu tam giác nhỏ, đều nhau, khoảng 12 miếng. Sau đó cuộn tròn từng miếng bột lại để tạo hình. Có thể cho miếng phô mai vào giữa làm nhân. Làm lần lượt đến hết rồi xếp vào khay nướng.
Sau đó rắc một lớp bột nhẹ lên bột bánh rồi cán mỏng thành hình tròn mỏng. Dùng dao cắt miếng bột thành những mẩu tam giác nhỏ, đều nhau, khoảng 12 miếng. Sau đó cuộn tròn từng miếng bột lại để tạo hình. Có thể cho miếng phô mai vào giữa làm nhân. Làm lần lượt đến hết rồi xếp vào khay nướng. Sau đó rắc một lớp bột nhẹ lên bột bánh rồi cán mỏng thành hình tròn mỏng. Dùng dao cắt miếng bột thành những mẩu tam giác nhỏ, đều nhau, khoảng 12 miếng. Sau đó cuộn tròn từng miếng bột lại để tạo hình. Có thể cho miếng phô mai vào giữa làm nhân. Làm lần lượt đến hết rồi xếp vào khay nướng. Sau đó rắc một lớp bột nhẹ lên bột bánh rồi cán mỏng thành hình tròn mỏng. Dùng dao cắt miếng bột thành những mẩu tam giác nhỏ, đều nhau, khoảng 12 miếng. Sau đó cuộn tròn từng miếng bột lại để tạo hình. Có thể cho miếng phô mai vào giữa làm nhân. Làm lần lượt đến hết rồi xếp vào khay nướng. Sau đó rắc một lớp bột nhẹ lên bột bánh rồi cán mỏng thành hình tròn mỏng. Dùng dao cắt miếng bột thành những mẩu tam giác nhỏ, đều nhau, khoảng 12 miếng. Sau đó cuộn tròn từng miếng bột lại để tạo hình. Có thể cho miếng phô mai vào giữa làm nhân. Làm lần lượt đến hết rồi xếp vào khay nướng.

* Bước 3

Bọc miếng nilon lên. Để yên thêm 1 giờ cho nở gấp đôi. Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C. Cho bánh vào lò nướng từ 15 – 19 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh ra quết 1 lớp bơ mỏng lên rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút cho bánh lên màu vàng đẹp.
Bọc miếng nilon lên. Để yên thêm 1 giờ cho nở gấp đôi. Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C. Cho bánh vào lò nướng từ 15 – 19 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh ra quết 1 lớp bơ mỏng lên rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút cho bánh lên màu vàng đẹp. Bọc miếng nilon lên. Để yên thêm 1 giờ cho nở gấp đôi. Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C. Cho bánh vào lò nướng từ 15 – 19 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy bánh ra quết 1 lớp bơ mỏng lên rồi cho vào lò nướng thêm 5 phút cho bánh lên màu vàng đẹp.

* Bước 4

Lấy bánh ra để nguội bớt. Nếu ăn không hết bọc bánh lại cho vào ngăn đông bảo quản để dành dùng dần. Vậy là đã xong rồi đấy, những chiếc bánh con cua nhỏ xinh, dễ thương như nhắc chúng ta về một tuổi thơ luôn mong ngóng mẹ đi chợ về để đươc nhận quà. Buổi sáng mà có bánh con cua ăn cùng một ly sữa nóng thì tuyệt vời biết bao.
Lấy bánh ra để nguội bớt. Nếu ăn không hết bọc bánh lại cho vào ngăn đông bảo quản để dành dùng dần. Vậy là đã xong rồi đấy, những chiếc bánh con cua nhỏ xinh, dễ thương như nhắc chúng ta về một tuổi thơ luôn mong ngóng mẹ đi chợ về để đươc nhận quà. Buổi sáng mà có bánh con cua ăn cùng một ly sữa nóng thì tuyệt vời biết bao. Lấy bánh ra để nguội bớt. Nếu ăn không hết bọc bánh lại cho vào ngăn đông bảo quản để dành dùng dần. Vậy là đã xong rồi đấy, những chiếc bánh con cua nhỏ xinh, dễ thương như nhắc chúng ta về một tuổi thơ luôn mong ngóng mẹ đi chợ về để đươc nhận quà. Buổi sáng mà có bánh con cua ăn cùng một ly sữa nóng thì tuyệt vời biết bao.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh con cua Nước Men nở Đường bột Đường trắng Sữa tươi Bơ lạt Trứng gà Muối Bột mì

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Con Cua Bánh Con Cua
sao : Thượng Thần
Tokbokki Sốt Cay Tokbokki Sốt Cay
sao : Thượng Thần
Spaghetti Rau Củ Thịt Viên Spaghetti Rau Củ Thịt Viên
sao : Thượng Thần
Bánh Bông Lan Bằng Chảo Bánh Bông Lan Bằng Chảo
sao : Thượng Thần

Món ăn tương tự

Bánh Con Cua

Bánh Con Cua
Bánh Bông Lan Bằng Chảo

Bánh Bông Lan Bằng Chảo
Bánh Kem Trái Cây

Bánh Kem Trái Cây
Đậu Hũ Bằng Gelatine

Đậu Hũ Bằng Gelatine
Bánh Nhân Đậu Đỏ

Bánh Nhân Đậu Đỏ
Cookie Phô Mai

Cookie Phô Mai
Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin

Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin
Bánh Cuốn Ngọt

Bánh Cuốn Ngọt
Panna Cotta Trà Xanh

Panna Cotta Trà Xanh
Pudding Trà Xanh Hạt Chia

Pudding Trà Xanh Hạt Chia
Bánh Cuộn Mít

Bánh Cuộn Mít
Red Velvet Cheesecake Brownies

Red Velvet Cheesecake Brownies
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne