Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh pudding bí đỏ - Kabocha Purin
Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin yêu thích

Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm bánh pudding bí đỏ - Kabocha Purin

Rau củ có thể được dùng để làm những món ngọt tốt cho sức khỏe. Người Nhật cũng thích những món ăn này. Chúng ta sẽ học làm món bánh pudding bí đỏ, tiếng Nhật gọi là purin, làm từ bí đỏ. Món này giúp thưởng thức được vị ngọt và độ mịn của bí đỏ.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
2 Quả

Trứng

150 ml

Sữa

6 Muỗng canh

Đường

120 Gr

Bí đỏ

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, làm phần nước đường caramen. Cho 3 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê nước vào chảo nhỏ, khuấy đều. Bật bếp ở lửa vừa. Nghiêng và lắc chảo để đường tan hết. Khi nước đường bắt đầu đổi màu thì giảm nhỏ lửa. Khi nước đường bắt đầu chuyển màu nâu vàng thì tắt bếp. Cho 2 muỗng canh nước sôi vào chảo để nước đường không chuyển sang màu đậm hơn. Bật lại bếp, để lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại như si rô. Nhấc chảo ra.
Đầu tiên, làm phần nước đường caramen. Cho 3 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê nước vào chảo nhỏ, khuấy đều. Bật bếp ở lửa vừa. Nghiêng và lắc chảo để đường tan hết. Khi nước đường bắt đầu đổi màu thì giảm nhỏ lửa. Khi nước đường bắt đầu chuyển màu nâu vàng thì tắt bếp. Cho 2 muỗng canh nước sôi vào chảo để nước đường không chuyển sang màu đậm hơn. Bật lại bếp, để lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại như si rô. Nhấc chảo ra.

* Bước 2

Xắt miếng bí đỏ. Lấy muỗng nạo hạt và ruột bỏ đi. Cho bí đỏ vào nồi hấp khoảng 10 phút cho đến khi mềm. Nếu không có nồi hấp, có thể luộc. Dùng dĩa hoặc xiên chọc vào miếng bí đỏ, nếu dễ dàng thì là đã được.
Xắt miếng bí đỏ. Lấy muỗng nạo hạt và ruột bỏ đi. Cho bí đỏ vào nồi hấp khoảng 10 phút cho đến khi mềm. Nếu không có nồi hấp, có thể luộc. Dùng dĩa hoặc xiên chọc vào miếng bí đỏ, nếu dễ dàng thì là đã được.

* Bước 3

Cho phần thịt bí đỏ vào bát, dùng thìa nghiền thật nhuyễn. Cho 150ml sữa vào một bát khác, hòa 3 muỗng canh đường vào, trộn đều. Đập trứng vào bát khác, dùng đũa đánh đều đến khi không còn thấy lòng trắng nữa. Từ từ đổ hỗn hợp sữa và đường vào bát trứng, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp này vào bát bí đỏ nghiền. Mỗi lần đổ lại khuấy đều.
Cho phần thịt bí đỏ vào bát, dùng thìa nghiền thật nhuyễn. Cho 150ml sữa vào một bát khác, hòa 3 muỗng canh đường vào, trộn đều. Đập trứng vào bát khác, dùng đũa đánh đều đến khi không còn thấy lòng trắng nữa. Từ từ đổ hỗn hợp sữa và đường vào bát trứng, khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua rây. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp này vào bát bí đỏ nghiền. Mỗi lần đổ lại khuấy đều.

* Bước 4

Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi. Chia hỗn hợp vừa làm vào 4, sau đó cho ngay vào nồi hấp. Phủ một chiếc khăn bông sạch lên nồi rồi đậy nắp nồi lên. Đun bằng lửa vừa trong 1 phút, rồi mở hé nắp nồi và đun bằng lửa nhỏ trong khoảng 12-15 phút. Vừa đun vừa chú ý lửa sao cho từ chỗ hé nắp nồi có một ít hơi nước bốc ra. Sau đó, lấy bánh pudding ra cho vào tủ lạnh. Khi ăn đổ nước đường caramel lên.
Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi. Chia hỗn hợp vừa làm vào 4, sau đó cho ngay vào nồi hấp. Phủ một chiếc khăn bông sạch lên nồi rồi đậy nắp nồi lên. Đun bằng lửa vừa trong 1 phút, rồi mở hé nắp nồi và đun bằng lửa nhỏ trong khoảng 12-15 phút. Vừa đun vừa chú ý lửa sao cho từ chỗ hé nắp nồi có một ít hơi nước bốc ra. Sau đó, lấy bánh pudding ra cho vào tủ lạnh. Khi ăn đổ nước đường caramel lên.

* Bước 5

Vậy là xong rồi đấy. Món bánh pudding bí đỏ ở Nhật được nhiều người yêu thích bởi đây là món rất tốt cho sức khỏe của mọi người đặc biệt là vô cùng hấp dẫn. Để làm món ăn này thì cũng không có gì quá khó khăn, chỉ cần các bạn chú ý một chút là có thể hoàn thành dễ dàng rồi.
Vậy là xong rồi đấy. Món bánh pudding bí đỏ ở Nhật được nhiều người yêu thích bởi đây là món rất tốt cho sức khỏe của mọi người đặc biệt là vô cùng hấp dẫn. Để làm món ăn này thì cũng không có gì quá khó khăn, chỉ cần các bạn chú ý một chút là có thể hoàn thành dễ dàng rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh pudding bí đỏ - Kabocha Purin Trứng Sứa Đường Bí đỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin
sao : Mia Dang
Bánh Cuộn Mít Bánh Cuộn Mít
sao : Mia Dang
Bánh Xúc Xích Đậu Phụ Bánh Xúc Xích Đậu Phụ
sao : Mia Dang
Cánh Gà Sốt Trứng Muối Phô Mai Cánh Gà Sốt Trứng Muối Phô Mai
sao : Mia Dang

Món ăn tương tự

Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin

Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin
Bánh Cuốn Ngọt

Bánh Cuốn Ngọt
Panna Cotta Trà Xanh

Panna Cotta Trà Xanh
Pudding Trà Xanh Hạt Chia

Pudding Trà Xanh Hạt Chia
Bánh Cuộn Mít

Bánh Cuộn Mít
Red Velvet Cheesecake Brownies

Red Velvet Cheesecake Brownies
Rice Pudding - Pudding Gạo

Rice Pudding - Pudding Gạo
Bánh Dừa Bọc Chocolate Không Cần Lò

Bánh Dừa Bọc Chocolate Không Cần Lò
Bánh Chuối Nướng Chocolate Chip

Bánh Chuối Nướng Chocolate Chip
Bánh Su Kem Nhúng Chocolate

Bánh Su Kem Nhúng Chocolate
Tiramisu Trà Xanh Chocolate Sữa

Tiramisu Trà Xanh Chocolate Sữa
Bánh Crepe Xoài Kem Lạnh

Bánh Crepe Xoài Kem Lạnh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne