Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách làm spaghetti rau củ thịt viên

Spaghetti Rau Củ Thịt Viên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm spaghetti rau củ thịt viên

Bạn có thể chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với món ăn này. Để tạo sự thích thú cho món ăn, bạn hãy thêm vào các loại rau củ nhiều màu sắc hơn là trong công thức này nhé. Với nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ, bạn sẽ cảm thấy chắc dạ mà không quá no bụng đâu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Thịt heo bằm

150 Gr

Mì Ý

1 Trái

Đậu que

1/2 Trái

Ớt sừng

1 Quả

Trứng gà

1/4 Củ

Hành tây

2 Gr

Húng quế

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Cây

Sả

3 Lá

Lá chanh

1 Trái

Ớt

2 Gr

Bánh mì

4 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả cắt đoạn thân trên, cắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt. Cho sả, lá chanh, ớt vào cối xay nhuyễn hoặc giã giập. Thịt heo xay trộn với trứng gà, vụn bánh mì, rượu gạo, nước mắm, hạt tiêu, hỗn hợp sả, lá chanh, ớt xay vào trộn đều, sau đó nhồi thành viên tròn đều. Làm lần lượt đến hết.

* Bước 2

Xếp thịt viên vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút cho định hình. Đun sôi một nồi nước muối loãng, thêm mì vào nấu cho đến khi mì vừa chín, trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. Đậu que cắt miếng vừa ăn.

* Bước 3

Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt viên vừa ướp vào chiên chín vàng. Có thể đem thịt viên hấp chín, chắt ráo nước trước khi cho vào chảo chiên vàng, hơi sém. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tây, ớt, đậu đũa vào đảo đều, thêm 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê nước mắm, muối, tiêu vào đảo đều.

* Bước 4

Thêm mì spaghetti, nước cốt chanh, đường vào trộn đều. Dọn thịt viên và mì spaghetti ăn cùng, dùng nóng. Ngoài để làm spaghetti, bạn có thể tận dụng thịt viên ăn cơm hay bánh mì đều ngon.