Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm súp kem bí ngòi
Súp Kem Bí Ngòi yêu thích

Súp Kem Bí Ngòi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm súp kem bí ngòi

Món súp này nấu rất nhanh, à, tất nhiên nếu như bạn có sẵn nước dùng gà. Ở Việt Nam mình cũng chưa thấy ở siêu thị có bán những “hộp” nước dùng gà (chicken stock) nên mỗi lần nấu súp hay món gì cần đến nó mình lại tự ninh lấy nước dùng. Bản thân mình cũng thích tự làm nước dùng hơn vì nước thơm, trong, ít mỡ hơn và nhất là không có muối, khi nấu rất dễ gia giảm gia vị không bị phụ thuộc vào nước dùng như loại mua sẵn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1 Muỗng canh

Bơ

1/2 Củ

Hành tây

230 Gr

Bí ngòi

370 ml

Nước dùng gà

4 Muỗng canh

Kem whipping

1 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí ngòi rửa sạch thái nhỏ, hành tây thái nhỏ. Đặt nồi lên bếp, làm chảy bơ rồi cho hành tây vào nấu khoảng 5 phút, để lửa nhỏ, đến khi hành chín mềm, không bị sém nâu. Cho tiếp bí ngòi vào, nấu 2 phút nữa.
Bí ngòi rửa sạch thái nhỏ, hành tây thái nhỏ. Đặt nồi lên bếp, làm chảy bơ rồi cho hành tây vào nấu khoảng 5 phút, để lửa nhỏ, đến khi hành chín mềm, không bị sém nâu. Cho tiếp bí ngòi vào, nấu 2 phút nữa.

* Bước 2

Thêm nước dùng gà, đun sôi rồi đun nhỏ lửa 5 phút đến khi bí mềm. Vớt hết phần “cái” cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (phải vớt thật sạch sẽ, mình thì dùng cái lưới lọc để trút hết hỗn hợp vào, rất nhanh và không bỏ sót tí nào).
Thêm nước dùng gà, đun sôi rồi đun nhỏ lửa 5 phút đến khi bí mềm. Vớt hết phần “cái” cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (phải vớt thật sạch sẽ, mình thì dùng cái lưới lọc để trút hết hỗn hợp vào, rất nhanh và không bỏ sót tí nào).

* Bước 3

Cho nước và phần cái đã xay nhuyễn trở lại nồi, thêm 3 muỗng canh whipping cream, đun cho sôi lăn tăn trở lại là được. Thêm muối, tiêu cho đậm đà vừa ăn.
Cho nước và phần cái đã xay nhuyễn trở lại nồi, thêm 3 muỗng canh whipping cream, đun cho sôi lăn tăn trở lại là được. Thêm muối, tiêu cho đậm đà vừa ăn.

* Bước 4

Chia súp ra bát, 1 muỗng canh kem tươi còn lại dùng để trang trí trên mặt bát súp. Trở lại món súp này, dễ nấu, dễ ăn đặc biệt là khi ăn với bánh mì (baguette chẳng hạn) thì rất hợp. Nếu “húp” suông thì mau ngấy do trong súp có kem tươi (nước dùng gà cũng có chút béo), nhưng khi nhúng lát bánh mì vào súp và ăn thì không hề thấy ngấy nữa.
Chia súp ra bát, 1 muỗng canh kem tươi còn lại dùng để trang trí trên mặt bát súp. Trở lại món súp này, dễ nấu, dễ ăn đặc biệt là khi ăn với bánh mì (baguette chẳng hạn) thì rất hợp. Nếu “húp” suông thì mau ngấy do trong súp có kem tươi (nước dùng gà cũng có chút béo), nhưng khi nhúng lát bánh mì vào súp và ăn thì không hề thấy ngấy nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Soup - Cháo Súp kem bí ngòi Bơ Hành tây Bí ngòi Nước dùng gà Kem whipping Muối Tiêu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Súp Kem Bí Ngòi Súp Kem Bí Ngòi
sao : Thượng Thần
Bánh Tiêu Nhân Thịt Bánh Tiêu Nhân Thịt
sao : Thượng Thần
Thạch Bi Dâu Tây Thạch Bi Dâu Tây
sao : Thượng Thần
Bánh Cuốn Ngọt Bánh Cuốn Ngọt
sao : Thượng Thần

Món ăn tương tự

Súp Kem Bí Ngòi

Súp Kem Bí Ngòi
Súp Hải Sản

Súp Hải Sản
Cháo Gà Sò Điệp

Cháo Gà Sò Điệp
Cháo Yến Mạch Trứng Thịt

Cháo Yến Mạch Trứng Thịt
Cháo Hải Sâm Tôm Tươi

Cháo Hải Sâm Tôm Tươi
Soup Hải Sâm

Soup Hải Sâm
Cháo Bề Bề

Cháo Bề Bề
Cháo Trứng Bắc Thảo Bổ Dưỡng

Cháo Trứng Bắc Thảo Bổ Dưỡng
Soup Tôm Cá Kiểu Nga

Soup Tôm Cá Kiểu Nga
Cháo Cá Chép Rau Củ Thập Cẩm

Cháo Cá Chép Rau Củ Thập Cẩm
Soup Đậu Nóng Hổi Ngày Đông Lạnh

Soup Đậu Nóng Hổi Ngày Đông Lạnh
Yến Sào Chưng Trứng Sữa

Yến Sào Chưng Trứng Sữa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne