Cháo Trứng Bắc Thảo Bổ Dưỡng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quân Mạc Tà

Cách làm cháo trứng bắc thảo bổ dưỡng

Cháo trứng bắc thảo bổ dưỡng với cháo loãng nóng hôi hổi cùng trứng bắc thảo bùi bùi, béo mặn đặc trưng, thích hợp dùng cho bữa sáng hay bữa tôi. Đặc biệt rất tốt cho người đang bệnh cảm.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp và tẻ vo sạch rồi cho vào nồi, đổ nước ngập 2 đốt ngón tay và nấu cho nồi cháo sôi lên thì để lửa nhỏ liu riu, hé mở nắp nồi để cháo không bị trào ra ngoài.

* Bước 2

Ngò rí nhặt sạch, cắt nhỏ. Hành lá thái nhỏ. hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Trứng bắc thảo bóc sạch vỏ rồi thái miếng nhỏ.

* Bước 3

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 100g thịt băm vào xào rồi đảo đều cho thịt tơi ra, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều.

* Bước 4

Trút toàn bộ thịt băm sang nồi cháo đang nấu và đảo đều, tiếp tục nấu cho tới khi cháo và thịt chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho trứng bắc thảo vào cùng và đảo đều là tắt bếp.