Cánh Gà Sốt Chua Cay Kiểu Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thượng Thần

Cách làm cánh gà sốt chua cay kiểu Thái

Gà là một nguyên liệu quen thuộc với các chị em nội trợ. Có rất nhiều cách chế biến như xào, luộc, rán, chiên… Hôm nay, bạn hãy cùng mình làm mới món gà truyền thống này bằng món cánh gà sốt chua cay kiểu Thái nhé. Cánh gà sốt chua cay kiểu Thái là sự giao thoa giữa ẩm thực Việt và Thái tạo ra hương vị thơm ngon hết sẩy. Chỉ cần nghe đến cái tên thôi là đã đủ kích thích sự tò mò muốn khám phá ngay rồi.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cánh gà, chặt đôi để ráo nước. Cho dầu vào chảo, khi dầu sôi cho cánh gà vào chiên. Chiên gà đến khi vàng ruộm 2 mặt, chú ý lật gà để gà không bị cháy. Khi gà chín cho gà ra dĩa và tiến hành nấu nước sốt gà.

* Bước 2

Tỏi, ớt giã nhỏ cho vào chảo dầu đang nóng chiên lên đến khi dậy mùi thơm. Sau khi tỏi hơi vàng cho 3 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng mayonaise, 3 muỗng giấm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 50ml nước lọc vào chảo. Hòa tan hỗn hợp sốt và đun đến khi sôi.

* Bước 3

Cho gà vào hỗn hợp nước sốt đang nấu, đảo và trở đều cánh gà đề gà ngấm gia vị cũng như tạo màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Đun sốt với gà khoảng 5 phút đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Khi chảo còn nóng cho mè trắng đã rang chín lên trên gà và đảo đều tay.

* Bước 4

Cho cánh gà sốt kiểu Thái ra dĩa và trang trí thêm thêm rau ngò rí và rau sống tạo phần đẹp mắt cho món ăn để cùng thưởng thức. Món ăn có thể ăn kèm cùng tương ớt và mayonaise.