Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Thủy - Hải sản Cách làm Cá lóc kho nước tương

Cá Lóc Kho Nước Tương Maggi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách làm Cá lóc kho nước tương

Chưa đến 15 phút để bạn có thể kho được một nồi cá thơm ngon chất lượng. Nhờ ướp cá bằng nước ép dứa làm cho thịt cá nhanh mềm hơn, tiết kiệm thời gian kho trên bếp, mặc dù vậy thịt cá vẫn giữ được độ dai và có vị chua thơm đặc trưng hấp dẫn. Món này mà ăn với cơm nóng là đảm bảo hao cơm lắm đó nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Cá lóc

200 Gr

Thơm

20 Gr

Hành lá

10 Gr

Hành tím

3 Muỗng canh

Nước tương Maggi

1 Muỗng canh

Hạt nêm Maggi

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm món Cá lóc kho nước tương trước tiên bạn cần chuẩn bị 1 con cá lóc đã làm sạch nhớt khoảng 300gr và 200gr dứa chín đã làm sạch vỏ. Đầu tiên cắt cá lóc ra thành từng khúc dày khoảng 2 lóng tay. Dứa chín bạn cắt làm đôi, một nửa đem cắt thành lát mỏng, nửa còn lại vắt lấy nước.

* Bước 2

Ướp cá lóc với 5gr hành tím băm, 15gr đầu hành trắng cắt đôi, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 ít tiêu xay khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

* Bước 3

Bắc nồi kho lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường trắng. Đợi khi đường chuyển màu caramel thì gắp cá lóc đã ướp vào chiên săn 2 mặt.

* Bước 4

Nêm vào nồi cá kho 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng và 100ml nước lọc. Bật bếp đun sôi hỗn hợp.

* Bước 5

Khi hỗn hợp sôi lên thì hạ lửa nhỏ kho 10 phút cho nước kho cạn lại còn 1/2. Lúc này thêm dứa vào, kho thêm 2-3 phút nữa cho nước kho keo sệt, cá có màu nâu bóng đẹp thì tắt bếp.

* Bước 6

Nhờ được ướp cùng với thơm mà món cá đã siêu tốc hoàn thành. Hãy thử và cảm nhận vị ngon đậm đà của thịt cá mềm mềm, dai dai hòa quyệt cùng nước sốt chua mặn ngọt đầy đủ hương vị. Ăn với cơm trắng là ngon số dzách luôn. Chúc bạn thành công với công thức từ nhà Cooky nha!