Sườn Chiên Ớt Chuông

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lưu Bích

Cách làm sườn chiên ớt chuông

Món sườn chiên ớt chuông này rất dễ làm với những nguyên liệu vô cùng đơn giản mà bạn có thể mua được ở bất cứ chợ hay siêu thị nào, cũng là một món ăn chứa nhiều chất đạm lại bổ sung hàm lượng calo rất lớn cho cơ thể, màu sặc lại đẹp mắt nên các bạn hãy nhanh tay thêm món sườn chiên này vào thực đơn bữa tối nhà mình ngay hôm nay nhé. Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chi tiết và dễ hiểu nhất để các bạn dễ dàng thực hiện.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Sườn heo

3 Trái

Ớt chuông

3 Cây

Hành lá

3 Lát

Gừng

1 Muỗng canh

Rượu trắng

1/2 Muỗng canh

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/2 Muỗng canh

Nước tương

3 Muỗng canh

Bột bắp

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng canh

Mè trắng

100 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá rửa sạch. Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó ngâm trong nước khoảng 15 phút. Sau đó cho sườn vào nồi đổ nước ngập mặt cùng 3 lát gừng, 2 cây hành, đun sôi thì giảm lửa đun tiếp 10 phút. Sau đó đổ ra rổ xả lại với nước để cho ráo.

* Bước 2

Cho sườn vào tô, thêm muối, đường, nước tương, dầu hào, trộn đều lên. Ướp sườn trong 10 phút. Trước khi chiên sườn, cho phần bột bắp vào xóc đều lên. Sau đó đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào, cho sườn vào chiên vàng.

* Bước 3

2 quả ớt chuông xanh cắt miếng vuông nhỏ, 1 quả ớt chuông đỏ cắt miếng vuông nhỏ. Sườn chín thì vớt hết sườn ra, chắt bớt dầu thừa, sau đó cho gừng băm, ớt chuông đã cắt vào, cùng với chút muối đảo đều, khi ớt chuông hơi tái thì cho sườn vào đảo đều lên. Rắc mè rang vào đảo thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Trút sườn chiên ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng vô cùng ngon miệng. Món sườn chiên làm nhanh mà ăn lại ngon vô cùng đấy nhé! Đây sẽ là một gợi ý mới cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn.