Cơm Chiên Trứng Tỏi Kiểu Nhật

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pi Sà

Cách làm Cơm chiên trứng tỏi kiểu Nhật

Buổi sáng tất bật với khoảng thời gian hạn hẹp nên bạn không thể chuẩn bị bữa sáng thật tươm tất nên rất nhiều người lựa chọn món cơm chiên cho bữa sáng của gia đình mình. Tuy nhiên làm sao để chiên cơm ngon thì cũng cần những bí quyết riêng đấy! Với cách chiên cơm của người Nhật này đảm bảo bạn sẽ có món cơm chiên thơm ngon hết ý mà làm thì siêu nhanh. Cơm chiên thơm lừng mùi tỏi phi thật quyến rũ, dễ dàng đánh gục vị giác bất cứ ai!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

10 Tép

Tỏi

4 Cây

Hành lá

3 Quả

Trứng gà

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Rượu Mirin

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

100 ml

Dầu ăn

2 Chén

Cơm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng thơm thì vớt ra chén. Trứng đánh tan. Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu rồi cho trứng vào chiên, dùng muỗng gỗ đảo trứng cho tơi ra.

* Bước 2

Vặn bếp ở lửa lớn rồi cho cơm trắng vào. Tiếp đến thêm muối, tiêu, một nửa số tỏi rồi đảo đều. Sau một phút thì cho hỗn hợp gia vị sốt (nước tương, đường, rượu mirin, dầu mè, dầu hào, nước mắm) vào đảo đều cho quyện vào cơm. Cho số tỏi còn lại, hành lá thái nhuyễn vào đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.