Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đác rim thơm Cách làm Đác Rim Thơm lá dứa giòn ngon, khiến bạn mê mẩn

Đác Rim Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Pi Sà

Cách làm Đác Rim Thơm lá dứa giòn ngon, khiến bạn mê mẩn

Cách làm đác rim thơm với vị chua ngọt đặc trưng của thơm hòa quyện với hạc đác dẻo dẻo dai dai. Món ăn sau khi chế biến sẽ có được màu vàng vừa ngon mắt, vừa ngon miệng, giải nhiệt mùa hè cực đã!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch hạt đác với nước mát khoảng 3-4 lần. Cho hạt đác vào nồi đổ nước ngập mặt hạt đác rồi thêm lá dứa, đun sôi chừng 4-5 phút để khử mùi và khử nhớt. Sau đó đổ hạt đác ra rổ cho ráo nước rồi cho vào tô sạch.

* Bước 2

Thơm gọt vỏ, rửa sạch, 1 nửa thái hạt lựu, 1 nửa xay nhuyễn. Ướp hạt đác với thơm vừa sơ chế cùng 20gr đường trong 30 phút. Trộn đều để hạt thấm đều đường và thơm. Độ ngọt có thể thay đổi tùy theo khẩu vị nên tùy theo sở thích mà bạn ướp với bao nhiêu đường nhé!

* Bước 3

Cho hạt đác đã ướp vào chảo cùng số đường còn lại. Rim với lửa nhỏ cho tới khi cạn nước khô sệt lại và thơm bám vào hạt đác tạo thành lớp áo màu vàng. Trong khi rim trộn đều cho đường và thơm thấm đều và hạt không bị cháy.

* Bước 4

Sau khi hạt đác rim xong đợi nguội thì bỏ vào hộp rồi cất ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Có thể thưởng thức hạt đác với sữa chua hoặc dùng trực tiếp với đá lạnh.