Trang chủ Công Thức Sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan Cách làm Sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan

Sò Điệp Xào Mộc Nhĩ Và Đậu Hà Lan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Nguyen

Cách làm Sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan

Sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan là món ăn đơn giản, dễ thực hiện. Thay vì ăn luộc hay nướng, sò điệp xào mộc nhĩ và đậu Hà Lan là món ăn mới lạ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

180 Gr

Đậu Hà Lan

8 Miếng

Sò điệp

10 Gr

Nấm mèo

1 Muỗng canh

Dầu hào

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Rượu trắng

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Nước

3 Lát

Gừng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mộc nhĩ ngâm cho mềm rồi cắt bỏ phần cuống. Sò điệp rửa sạch, ướp cùng rượu, muối, hạt tiêu trong 10 phút. Cho dầu hào, nước tương, đường và dầu mè vào bát trộn đều thành hỗn hợp nước sốt.

* Bước 2

Luộc đậu Hà Lan trong 1 phút, vớt ra để ráo nước. Cho sò điệp đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt, để riêng. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi, gừng vào phi thơm, thêm đậu Hà Lan, mộc nhĩ và sò điệp vào đảo đều. Thêm hỗn hợp nước sốt vào tiếp tục đảo. Tắt bếp.