Trang chủ Công Thức Bắp bê hầm bia sả Cách làm Bắp bê hầm bia sả

Bắp Bê Hầm Bia Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Nguyen

Cách làm Bắp bê hầm bia sả

Bắp bê hầm sả là món nhậu ngon khi lai rai cùng mọi người trong gia đình vào dịp có tiệc hay cuối tuần. Bắp bê hầm bia sả với những miếng thịt bê mềm, thấm vị mà còn quyện hương sả cùng mùi bia là một gợi ý tuyệt vời cho ngày cuối tuần tuyệt vời. Vào bếp và làm ngay món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Kg

Bắp bò

10 Cây

Sả

3 Nhánh

Gừng

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Sa tế

2 Củ

Hành tím

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Lon

Bia

1/2 Củ

Hành tây

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Lít

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sả rửa sạch, thái khúc. Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát nhỏ. Hành tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tây thái lát. Bắp bê rửa sạch với muối cuộn tròn, dùng chỉ cố định rồi dùng dây lạt cuộn cho chặt tay.

* Bước 2

Làm nước hầm bắp bê: Cho 1 bát to nước lạnh, 1 lon bia, sả, gừng, tỏi, hành tím, hành tây, đường, sa tế, hạt nêm, pha nước hầm hơi đậm một chút. Cho bê vào nước hầm vừa ngập bê, hầm trong vòng 2 giờ đồng hồ. Sau khi thịt chín mềm, vớt ra để nguội cho vào ngăn đá, khi nào ăn thì rã đông tầm 30 phút.