Bò Xào Măng Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quân Mạc Tà

Cách làm bò xào măng tươi

Bò xào măng tươi là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Món ăn giàu dinh dưỡng, thịt bò chín mềm, cùng măng giòn rất vừa miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Thịt bò

3 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Nước tương

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tươi thái lát mỏng, ngâm trong nước rồi rửa sạch cho đỡ đắng. Vớt ra để ráo nước. Gừng rửa sạch, nạo vỏ, cắt sợi nhỏ. Thịt bò cắt thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê xì dầu (nước tương), 2 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 chỗ gừng sợi cho ngấm gia vị.
Măng tươi thái lát mỏng, ngâm trong nước rồi rửa sạch cho đỡ đắng. Vớt ra để ráo nước. Gừng rửa sạch, nạo vỏ, cắt sợi nhỏ. Thịt bò cắt thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê xì dầu (nước tương), 2 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 chỗ gừng sợi cho ngấm gia vị. Măng tươi thái lát mỏng, ngâm trong nước rồi rửa sạch cho đỡ đắng. Vớt ra để ráo nước. Gừng rửa sạch, nạo vỏ, cắt sợi nhỏ. Thịt bò cắt thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê xì dầu (nước tương), 2 muỗng cà phê bột bắp, 1/2 chỗ gừng sợi cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho măng vào xào trên lửa vừa. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều cho măng mềm. Cho ra đĩa để riêng.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho măng vào xào trên lửa vừa. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều cho măng mềm. Cho ra đĩa để riêng. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho măng vào xào trên lửa vừa. Nêm 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào đảo đều cho măng mềm. Cho ra đĩa để riêng.

* Bước 3

Vẫn dùng chiếc chảo vừa xào măng, cho phần gừng còn lại và thịt bò đã ướp vào xào nhanh. Sau đó cho măng vào xào cho đến khi phần nước cạn dần, măng chín thì tắt bếp.
Vẫn dùng chiếc chảo vừa xào măng, cho phần gừng còn lại và thịt bò đã ướp vào xào nhanh. Sau đó cho măng vào xào cho đến khi phần nước cạn dần, măng chín thì tắt bếp. Vẫn dùng chiếc chảo vừa xào măng, cho phần gừng còn lại và thịt bò đã ướp vào xào nhanh. Sau đó cho măng vào xào cho đến khi phần nước cạn dần, măng chín thì tắt bếp.

* Bước 4

Bò xào măng tươi là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Món ăn giàu dinh dưỡng, thịt bò chín mềm, cùng măng giòn rất vừa miệng.
Bò xào măng tươi là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Món ăn giàu dinh dưỡng, thịt bò chín mềm, cùng măng giòn rất vừa miệng. Bò xào măng tươi là món ăn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Món ăn giàu dinh dưỡng, thịt bò chín mềm, cùng măng giòn rất vừa miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne