Vỏ Dưa Hấu Xào Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Di Chần

Cách làm vỏ dưa hấu xào nấm

Vỏ dưa hấu xào nấm chỉ mới nghe tên thôi là bạn đã thấy lạ rồi phải không nào, vỏ dưa hấu làm sao có thể xào được. Tuy nhiên, đây lại là món ăn ngon ngất ngây trên bàn ăn đấy, vị dưa hấu lạt lạt, cực giàu nước kết hợp với nấm mèo giòn sựt, ngọt ngon sẽ khiến bạn trầm trồ không thôi. Vậy là từ giờ chúng ta có thể tận dụng luôn cả vỏ dưa hấu để chế biến thành món ăn rồi đó. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Trái

Dưa hấu

5 Trái

Ớt

2 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Muối tôm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Trái

Ớt chuông

1 Muỗng cà phê

Giấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ. 1/2 trái dưa hấu lấy hết ruột ra, gọt bỏ phần vỏ xanh đậm chừa lại phần màu trắng (cùi dưa hấu), rửa thât sạch. Cắt cùi dưa hấu thành lát mỏng, ướp 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, để khoảng 5 phút.
Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ. 1/2 trái dưa hấu lấy hết ruột ra, gọt bỏ phần vỏ xanh đậm chừa lại phần màu trắng (cùi dưa hấu), rửa thât sạch. Cắt cùi dưa hấu thành lát mỏng, ướp 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, để khoảng 5 phút. Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ. 1/2 trái dưa hấu lấy hết ruột ra, gọt bỏ phần vỏ xanh đậm chừa lại phần màu trắng (cùi dưa hấu), rửa thât sạch. Cắt cùi dưa hấu thành lát mỏng, ướp 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm, để khoảng 5 phút.

* Bước 2

Ớt chuông thái sợi, ớt trái xắt nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi ớt.
Ớt chuông thái sợi, ớt trái xắt nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi ớt. Ớt chuông thái sợi, ớt trái xắt nhỏ. Hành tỏi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi ớt.

* Bước 3

Cho cùi dưa hấu vào xào ở lửa vừa khoảng 1 phút thì cho 1 muỗng cà phê giấm vào xào thêm 1 phút nữa. Cuối cùng cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào chảo xào đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cho cùi dưa hấu vào xào ở lửa vừa khoảng 1 phút thì cho 1 muỗng cà phê giấm vào xào thêm 1 phút nữa. Cuối cùng cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào chảo xào đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Cho cùi dưa hấu vào xào ở lửa vừa khoảng 1 phút thì cho 1 muỗng cà phê giấm vào xào thêm 1 phút nữa. Cuối cùng cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào chảo xào đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

* Bước 4

Khi các nguyên liệu đã chín, tắt bếp, dọn ra dĩa. Vỏ dưa hấu xào nấm không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn là một món ăn ngon khi dùng cùng cơm nóng.
Khi các nguyên liệu đã chín, tắt bếp, dọn ra dĩa. Vỏ dưa hấu xào nấm không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn là một món ăn ngon khi dùng cùng cơm nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne