Nộm Gà Xé Phay Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm nộm gà xé phay chua ngọt

Những ngày hè nóng bức khiến bữa cơm của ta cũng không được ngon miệng, vậy nên những món gỏi, nộm luôn nhận được sự yêu thích không thôi. Và với món nộm gà xé phay chua ngọt dễ làm và nguyên liệu không khó tìm này sẽ giúp cho bữa cơm thêm hấp dẫn và kích thích cả nhà cùng ăn đấy. Lưu lại cách làm nộm gà xé phay chua ngọt ngay nhé.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lườn gà mua về rửa sạch với nước muối. Cho thịt gà vào luộc chín với 1 muỗng canh hạt nêm. Chỉ nên luộc thịt gà chín tới thôi nhè vì nếu chín quá thịt không còn ngọt nữa và khá dai, không ngon. Thịt gà chín thì vớt ra, xé sợi vừa ăn. Hành tây lột vỏ, thái miếng cho vào chén nước ngâm rồi vớt ra thêm 2 muỗng cà phê đường vào trộn đều. Cà rốt, dưa leo gọt vỏ, bào sợi. Rau răm, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

* Bước 2

Pha nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắn, 2 muỗng cà phê đường, ớt xắt, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho tan đường rồi nếm lại cho vừa miệng. Hành tím thái mỏng, phi giòn với dầu ăn. Đậu phộng rang đem giã. Lá chanh thái sợi. Sau đó, cho tất cả rau củ vào tô lớn trộn đều sau đó mới cho gà vào trộn tiếp.

* Bước 3

Cuối cùng từ từ rót nước mắm pha vào và trộn để các nguyên liệu được thấm đều gia vị. Sau cùng là cho rau răm, lá chanh, ngò rí cùng đậu phộng rang, hành phi lên trên. Cho nộm gà ra dĩa và thưởng thức thôi.