Gà Chiên Sốt Chanh Kiểu Pháp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Cúc Cu

Cách làm Gà chiên sốt chanh kiểu Pháp

Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 30 phút thôi là đã có ngay một bữa tối thật ngon và bổ dưỡng với món gà chiên sốt chanh rồi. Không chỉ vậy, món ăn này còn rất ít chất béo nữa nên các bạn có thể ăn thoải mái mà không phải lo nghĩ gì cả. Thịt gà được chiên giòn thơm mùi trứng hạt tiêu, sau đó lại được thấm đậm hương vị mát, chua chua của chanh. Đặc biệt hơn, rượu vang còn giúp tăng thêm độ hấp dẫn của món ăn thêm nhiều lần nữa khiến cho bạn đã nếm thử là không thể quên được.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà các bạn rửa sạch, nếu còn da hoặc xương thì bỏ hết đi nhé. Sau đó thái thịt thành những khổ lớn và để thịt thật ráo nước. Rồi dùng một màng bọc nilon bọc kín miếng thịt lại và dùng búa nhỏ đập dập thịt gà.

* Bước 2

Trứng gà đập ra bát rồi thêm 3 muỗng canh nước lọc vào đánh thật tơi trứng lên. Quả chanh chia làm đôi, 1 phần thái thành những lát mỏng, còn lại các bạn vắt lấy nước cốt chanh. Chú ý bỏ hết hạt chanh đi nhé. Bột mì các bạn đổ ra một cái đĩa rồi cho thêm hạt tiêu và muối vào trộn đều.

* Bước 3

Bắc một cái chảo lên bếp rồi cho thêm dầu olive vào đun nóng. Trong lúc chờ đợi dầu sôi, lấy một miếng thịt gà lăn đều vào đĩa bột mì rồi lại nhúng ngập trong bát trứng. Sau đó, nhanh chóng cho miếng thịt gà vào chảo và chiên vàng cả hai mặt.

* Bước 4

Làm tương tự như vậy đối với các miếng thịt gà còn lại nhé. Chiên thịt gà xong, các bạn để riêng vào một cái đĩa. Tiếp theo, vẫn cái chảo đó, cho chanh vào chiên cho đến khi có mùi thơm.

* Bước 5

Sau đó, cho tiếp các nguyên liệu gồm: nước cốt chanh, nước dùng gà, rượu vang trắng. Đồng thời mở nhỏ lửa xuống và chúng ta sẽ đun trong khoảng 5 phút. Hết 5 phút, nhúng miếng bơ vào vào bát bột rồi cho vào chảo và khuấy đều. Với cách làm này sẽ giúp cho nước sốt đặc sệt lại hơn. Cho từng miếng thịt gà vào chảo và đặt những miếng chanh lên trên thịt.

* Bước 6

Trình bày thịt gà ra đĩa, trang trí tùy thích nhé. Thịt gà mềm thơm khi được chiên giòn, kết hợp một cách hoàn hảo với vị chua chua của chanh giúp cho món ăn không bị ngấy và tạo nên một hương vị lạ độc đáo.