Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Hồng

Cách làm canh khổ qua nhồi thịt nấm

Canh khổ qua nhồi thịt nấm với khổ qua chín mềm đắng dịu, nhân nấm thịt béo ngon hấp dẫn. Đặc biệt món canh thanh đạm này không chỉ ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả nữa nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khổ qua chọn trái dài, cắt khúc ngắn khoảng 3-4cm, nạo bỏ ruột, rửa sạch. Miến và nấm mèo ngâm nở, làm sạch rồi cắt nhỏ.

* Bước 2

Trong tô lớn trộn đều thịt heo bằm, chả cá, với hành lá băm, hẹ băm, nấm mèo, miến, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó nhồi hỗn hợp thịt vừa trộn vào kín ruột khổ qua.

* Bước 3

Cho 2.4 lít nước vào nồi, thả khổ qua đã nhồi thịt vào, nêm 3/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đậy nấp đun sôi khoảng 25 phút là được.

* Bước 4

Múc canh ra tô, trang trí ít hành lá và dùng nóng. Canh khổ qua nhồi thịt nấm với khổ qua chín mềm đắng dịu, nhân nấm thịt béo ngon hấp dẫn. Đặc biệt món canh thanh đạm này không chỉ ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả nữa nhé!