Bánh Cookie Mè Hàn Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách Làm Bánh Cookie Mè Hàn Quốc | Ăn Ngon Mê Ly

Bánh cookie mè Hàn Quốc thường được làm vào dịp năm mới để thưởng thức cùng gia đình với hi vọng mang đến nhiều may mắn. Bánh được làm từ mè nguyên chất, không dùng đường và không cần nướng bánh, được tạo hình đẹp mắt cùng vị ngon đã khiến những ai thử ai đều trầm trồ không thôi. Cách làm bánh cookie Hàn Quốc không hề khó đâu, cùng mình thử sức một chút nhé!!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

110 Gr

Mè đen

110 Gr

Mè trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Siro đường nâu

175 ml

Mật ong

100 Gr

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Nước

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng chảo, cho mè trắng vào rang chín, tiếp đến là rang mè đen, mỗi loại rang khoảng 3 - 5 phút rồi để riêng. Sau đó, cho từng loại mè vào máy xay nhuyễn mịn. Cho đường và nước vào nồi, đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đường hòa tan hết rồi cho 175ml mật ong cùng syrup gạo vào, khuấy đều tay, đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho mè đã xay ra chén, rắc thêm chút muối, trộn đều.

* Bước 2

Cách làm bánh cookie mè Hàn Quốc: Chia mè ra làm 2 nửa, 1/2 chén mè thêm 1 muỗng cà phê hỗn hợp mật ong syrup vào, trộn đều. 1/2 mè còn lại để riêng, lấy một chút ra tay rồi lấy bột mè đã trộn syrup ra tay, nắm cho dính chặt. Đặt viên mè vào khuôn, ép chặt để bánh tạo hình, để khoảng vài phút rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Bạn dùng khuôn bánh có nhiều hình hoặc khuôn bánh trung thu nhỏ.

* Bước 3

Xếp bánh cookie mè Hàn Quốc ra dĩa và thưởng thức cùng trà nóng sẽ rất ngon và giải ngấy rất tốt đó. Bánh này nên bảo quản trong lọ nhé sẽ dùng được khoảng 1 tuần. Rảnh rỗi các bạn có thể thực hiện cách làm bánh cookie mè Hàn Quốc này nha, cả gia đình sẽ rất là thích đó.