Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách làm Cháo hải sản bổ dưỡng

Cháo Hải Sản Bổ Dưỡng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hà Liên

Cách làm Cháo hải sản bổ dưỡng

Cháo hải sản là món ăn lý tưởng cho bữa sáng của cả nhà. Đây là món dinh dưỡng thích hợp tẩm bổ cho người bệnh mới khỏi. Rất có lợi cho sự tăng trưởng của trẻ. Món ăn mang đến vị ngọt thanh của tôm, sò điệp, không chỉ ngon mà còn rất ấm bụng trong những ngày mưa gió. Nạp năng lượng ngày mới với món ăn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1/2 Chén

Sò điệp

1/3 Chén

Gạo

100 Gr

Tôm tươi

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

2 Muỗng canh

Hành lá băm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sò điệp khô mang đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ. Nếu cồi sò điệp tươi đông lạnh thì bạn đem ngâm nước để rã đông là được nhé. Đem xé nhỏ cồi sò điệp. Bóc vỏ tôm, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Cho tôm vào bát nhỏ, thêm rượu, 1/2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ và muối. Trộn đều và đặt sang một bên.
Sò điệp khô mang đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ. Nếu cồi sò điệp tươi đông lạnh thì bạn đem ngâm nước để rã đông là được nhé. Đem xé nhỏ cồi sò điệp. Bóc vỏ tôm, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Cho tôm vào bát nhỏ, thêm rượu, 1/2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ và muối. Trộn đều và đặt sang một bên. Sò điệp khô mang đi rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ. Nếu cồi sò điệp tươi đông lạnh thì bạn đem ngâm nước để rã đông là được nhé. Đem xé nhỏ cồi sò điệp. Bóc vỏ tôm, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Cho tôm vào bát nhỏ, thêm rượu, 1/2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ và muối. Trộn đều và đặt sang một bên.

* Bước 2

Cho gạo vào nồi, rang đều cho hạt gạo vàng thơm thì đổ ngập nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi cháo chín nhừ (khoảng 30 phút). Cho cồi sò điệp vào và nấu cho đến khi cháo đặc quánh như ý muốn. Cuối cùng, thêm tôm và ít gừng còn lại, khuấy đều tay. Tắt bếp, nêm nếm muối cho vừa ăn. Thêm một ít dầu mè, hành lá là món ăn của chúng ta hoàn thiện rồi.
Cho gạo vào nồi, rang đều cho hạt gạo vàng thơm thì đổ ngập nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi cháo chín nhừ (khoảng 30 phút). Cho cồi sò điệp vào và nấu cho đến khi cháo đặc quánh như ý muốn. Cuối cùng, thêm tôm và ít gừng còn lại, khuấy đều tay. Tắt bếp, nêm nếm muối cho vừa ăn. Thêm một ít dầu mè, hành lá là món ăn của chúng ta hoàn thiện rồi.

* Bước 3

Lúc này, cho 100gr gạo cùng 2 lít nước vào nấu ở lửa vừa trong vòng 30 phút. Trong quá trình nấu, chú ý hớt bọt nếu có và thỉnh thoảng khuấy đều tay để tránh cháo bị cháy ở đáy nồi.
Lúc này, cho 100gr gạo cùng 2 lít nước vào nấu ở lửa vừa trong vòng 30 phút. Trong quá trình nấu, chú ý hớt bọt nếu có và thỉnh thoảng khuấy đều tay để tránh cháo bị cháy ở đáy nồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne