Súp Gà Bắp Nấm Hương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yui

Cách làm súp gà bắp nấm hương

Súp gà là món luôn nhận được sự yêu thích của mọi người cả trẻ nhỏ và người lớn vì nó dễ ăn, dễ tiêu hóa, đặc biệt rất bổ dưỡng. Súp gà có thể được dùng như một bữa ăn chính đấy. Chị em hãy thử ngay cách làm súp gà bắp nấm hương ngon, bổ rẻ này nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Thịt gà

4 Cái

Nấm hương

1 Trái

Bắp Mỹ

1 Cái

Lòng trắng trứng gà

2 Muỗng canh

Bột năng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

5 Gr

Ngò gai

1 Củ

Hành tím

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà làm sạch, rồi cho vào nồi nước luộc, thêm 1 chút muối vào, thỉnh thoảng hớt bọt. Thịt chín vớt ra, để nguội rồi xé thành sợi nhỏ. Nấm rửa sạch, xắt lát mỏng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó thả thịt gà vào xào cùng nấm hương, nêm nếm gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm và dầu mè cho vừa ăn rồi tắt bếp, để riêng.

* Bước 2

Nấu nước súp: nước luộc gà khi nãy giữ lại, cho bắp bào miếng vào nấu chín từ 10 - 15 phút. Bột năng cho vào chén nước khuấy đều, chế từ từ vào nồi súp bắp, vừa chế vừa khuấy. Tiếp đó từ từ cho lòng trắng trứng vào, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp. Cuối cùng ta cho thịt gà xào nấm vào nồi, khuấy đều, nêm lại gia vị. Đợi sôi lại thì tắt bếp.