Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả cá rô phi chiên

Chả Cá Rô Phi Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm chả cá rô phi chiên

Chả cá rô phi chiên với những miếng chả cá chiên chín thơm ngon mà màu sắc cũng rất bắt mắt. Do chính tự tay làm ra tại nhà nên có thể đảm bảo an toàn vệ sinh lại ngon, bổ, rẻ, thích hợp dùng cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
600 Gr

Phi lê cá

3 Cây

Hành lá

10 Gr

Thì là

1 Muỗng canh

Bột bắp

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Muỗng cà phê

Muối

200 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá rô phi phi lê mua về đem cắt thanh từng miếng vừa nhỏ cho dễ xay. Hành lá và thì là rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái nhỏ.
Cá rô phi phi lê mua về đem cắt thanh từng miếng vừa nhỏ cho dễ xay. Hành lá và thì là rửa sạch rồi để ráo nước sau đó thái nhỏ.

* Bước 2

Cho cá vào máy xay, thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối vào, xay nhuyễn cá. Khi thịt cá đã nguyễn mới thêm bột nở, bột bắp, đường, xay tiếp vài vòng nữa cho hỗn hợp hòa quyện thì cho hành lá, thì là vào cùng và xay thêm vài vòng nữa là tắt máy. Nếu có máy trộn bột bạn có thể cho vào máy quết thêm khoảng 2 phút nữa thì chả cá sẽ dai ngon hơn.
Cho cá vào máy xay, thêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối vào, xay nhuyễn cá. Khi thịt cá đã nguyễn mới thêm bột nở, bột bắp, đường, xay tiếp vài vòng nữa cho hỗn hợp hòa quyện thì cho hành lá, thì là vào cùng và xay thêm vài vòng nữa là tắt máy. Nếu có máy trộn bột bạn có thể cho vào máy quết thêm khoảng 2 phút nữa thì chả cá sẽ dai ngon hơn.

* Bước 3

Nặn hỗn hợp chả cá thành những miếng tròn dẹp đều nhau rồi xếp vào xửng hấp, đem hấp cho tới khi chả cá vừa đủ chín là được, lấy chả cá ra cho nguội bớt.
Nặn hỗn hợp chả cá thành những miếng tròn dẹp đều nhau rồi xếp vào xửng hấp, đem hấp cho tới khi chả cá vừa đủ chín là được, lấy chả cá ra cho nguội bớt.

* Bước 4

Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng chả cá vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng ruộm là được. Vớt chả cá chiên ra để ráo dầu.
Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng chả cá vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng ruộm là được. Vớt chả cá chiên ra để ráo dầu. Đun nóng dầu ăn, cho từng miếng chả cá vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng ruộm là được. Vớt chả cá chiên ra để ráo dầu.

* Bước 5

Bày trí chả cá ra đĩa, chấm cùng tương ớt, tương cà hay các loại thức chấm ưa thích nhé! Món này ăn với các món bún nước rất tuyệt.
Bày trí chả cá ra đĩa, chấm cùng tương ớt, tương cà hay các loại thức chấm ưa thích nhé! Món này ăn với các món bún nước rất tuyệt. Bày trí chả cá ra đĩa, chấm cùng tương ớt, tương cà hay các loại thức chấm ưa thích nhé! Món này ăn với các món bún nước rất tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne