Trang chủ Công Thức Chả cá bọc trứng cút sốt cà Cách làm Chả cá bọc trứng cút sốt cà
Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà yêu thích

Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Miu's Cookery Book

Cách làm Chả cá bọc trứng cút sốt cà

Có bao giờ bạn muốn làm một món ăn đổi vị mà mãi chẳng nghĩ ra được món ăn nào không? Nếu đã từng thì đây quả là một công thức dành riêng cho bạn rồi đấy. Với hình dáng tròn trĩnh dễ thương, kết hợp với trứng cút và chả cá chiên dễ ăn, thêm vào đó là sốt cà chua mà hẳn là ai cũng thích, chả cá bọc trứng cút hứa hẹn là món ăn khiến cả gia đình bạn "chén" sạch nồi cơm đó nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
30 Quả

Trứng cút

400 Gr

Chả cá thác lác

150 Gr

Thịt băm

1 Nhánh

Hành lá

4 Củ

Hành tím

5 Quả

Cà chua

3 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

350 ml

Dầu ăn

3 Muỗng cà phê

Nước mắm

200 ml

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu: Cắt hành lá, băm nhỏ 2 củ hành tím, nếu các bạn thích ăn hành thì có thể băm nhiều hơn nha. Trứng cút các bạn luộc và lột vỏ để sẵn nhé.
Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu: Cắt hành lá, băm nhỏ 2 củ hành tím, nếu các bạn thích ăn hành thì có thể băm nhiều hơn nha. Trứng cút các bạn luộc và lột vỏ để sẵn nhé. Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu: Cắt hành lá, băm nhỏ 2 củ hành tím, nếu các bạn thích ăn hành thì có thể băm nhiều hơn nha. Trứng cút các bạn luộc và lột vỏ để sẵn nhé.

* Bước 2

Phần chả cá: Cho phần thịt băm vào chung với phần chả cá. Đập dập 2 củ hành tím và ướp gia vị. Ở đây mình sử dụng 1.5 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, 1/2 tsp bột ngọt nhé. Sau đó các bạn giã theo dạng quết, giã càng nhiều thì chả cá càng dai nhé.
Phần chả cá: Cho phần thịt băm vào chung với phần chả cá. Đập dập 2 củ hành tím và ướp gia vị. Ở đây mình sử dụng 1.5 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, 1/2 tsp bột ngọt nhé. Sau đó các bạn giã theo dạng quết, giã càng nhiều thì chả cá càng dai nhé. Phần chả cá: Cho phần thịt băm vào chung với phần chả cá. Đập dập 2 củ hành tím và ướp gia vị. Ở đây mình sử dụng 1.5 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, 1/2 tsp bột ngọt nhé. Sau đó các bạn giã theo dạng quết, giã càng nhiều thì chả cá càng dai nhé. Phần chả cá: Cho phần thịt băm vào chung với phần chả cá. Đập dập 2 củ hành tím và ướp gia vị. Ở đây mình sử dụng 1.5 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, 1/2 tsp bột ngọt nhé. Sau đó các bạn giã theo dạng quết, giã càng nhiều thì chả cá càng dai nhé. Phần chả cá: Cho phần thịt băm vào chung với phần chả cá. Đập dập 2 củ hành tím và ướp gia vị. Ở đây mình sử dụng 1.5 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, 1/2 tsp bột ngọt nhé. Sau đó các bạn giã theo dạng quết, giã càng nhiều thì chả cá càng dai nhé. Phần chả cá: Cho phần thịt băm vào chung với phần chả cá. Đập dập 2 củ hành tím và ướp gia vị. Ở đây mình sử dụng 1.5 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, 1/2 tsp bột ngọt nhé. Sau đó các bạn giã theo dạng quết, giã càng nhiều thì chả cá càng dai nhé. Phần chả cá: Cho phần thịt băm vào chung với phần chả cá. Đập dập 2 củ hành tím và ướp gia vị. Ở đây mình sử dụng 1.5 tsp hạt nêm, 1 tsp nước mắm, 1/2 tsp tiêu, 1/2 tsp bột ngọt nhé. Sau đó các bạn giã theo dạng quết, giã càng nhiều thì chả cá càng dai nhé.

* Bước 3

Lấy một ít phần chả cá đã quết vo thành viên tròn và tán nhỏ, cho trứng cút vào phần giữa, sau đó gói ghém sao cho trứng cút được bao bởi lớp cá. Đừng để lòi trứng cút, lúc chiên sẽ bị xấu nhé.
Lấy một ít phần chả cá đã quết vo thành viên tròn và tán nhỏ, cho trứng cút vào phần giữa, sau đó gói ghém sao cho trứng cút được bao bởi lớp cá. Đừng để lòi trứng cút, lúc chiên sẽ bị xấu nhé. Lấy một ít phần chả cá đã quết vo thành viên tròn và tán nhỏ, cho trứng cút vào phần giữa, sau đó gói ghém sao cho trứng cút được bao bởi lớp cá. Đừng để lòi trứng cút, lúc chiên sẽ bị xấu nhé. Lấy một ít phần chả cá đã quết vo thành viên tròn và tán nhỏ, cho trứng cút vào phần giữa, sau đó gói ghém sao cho trứng cút được bao bởi lớp cá. Đừng để lòi trứng cút, lúc chiên sẽ bị xấu nhé. Lấy một ít phần chả cá đã quết vo thành viên tròn và tán nhỏ, cho trứng cút vào phần giữa, sau đó gói ghém sao cho trứng cút được bao bởi lớp cá. Đừng để lòi trứng cút, lúc chiên sẽ bị xấu nhé.

* Bước 4

Chiên viên chả cá: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn bỏ viên chả vào chiên nhé. Chiên từng mặt, đảo vòng tròn cho đến khi vàng đều thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu dư nha.
Chiên viên chả cá: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn bỏ viên chả vào chiên nhé. Chiên từng mặt, đảo vòng tròn cho đến khi vàng đều thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu dư nha. Chiên viên chả cá: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn bỏ viên chả vào chiên nhé. Chiên từng mặt, đảo vòng tròn cho đến khi vàng đều thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu dư nha. Chiên viên chả cá: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn bỏ viên chả vào chiên nhé. Chiên từng mặt, đảo vòng tròn cho đến khi vàng đều thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu dư nha. Chiên viên chả cá: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn bỏ viên chả vào chiên nhé. Chiên từng mặt, đảo vòng tròn cho đến khi vàng đều thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt phần dầu dư nha.

* Bước 5

Phần sốt cà: Cà chua cắt hạt lựu. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, phi thơm phần hành tím băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào chung. Dùng sạn dầm dầm phần cà chua để cà chua dễ tan ra hơn nhé. Nêm nếm phần sốt cho vừa ăn.
Phần sốt cà: Cà chua cắt hạt lựu. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, phi thơm phần hành tím băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào chung. Dùng sạn dầm dầm phần cà chua để cà chua dễ tan ra hơn nhé. Nêm nếm phần sốt cho vừa ăn. Phần sốt cà: Cà chua cắt hạt lựu. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, phi thơm phần hành tím băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào chung. Dùng sạn dầm dầm phần cà chua để cà chua dễ tan ra hơn nhé. Nêm nếm phần sốt cho vừa ăn. Phần sốt cà: Cà chua cắt hạt lựu. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, phi thơm phần hành tím băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào chung. Dùng sạn dầm dầm phần cà chua để cà chua dễ tan ra hơn nhé. Nêm nếm phần sốt cho vừa ăn. Phần sốt cà: Cà chua cắt hạt lựu. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, phi thơm phần hành tím băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào chung. Dùng sạn dầm dầm phần cà chua để cà chua dễ tan ra hơn nhé. Nêm nếm phần sốt cho vừa ăn. Phần sốt cà: Cà chua cắt hạt lựu. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, phi thơm phần hành tím băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào xào chung. Dùng sạn dầm dầm phần cà chua để cà chua dễ tan ra hơn nhé. Nêm nếm phần sốt cho vừa ăn.

* Bước 6

Sau khi cà chua tan ra và gia vị đã tan hết, đồng thời phần cà bắt đầu sát mặt nồi. Các bạn đổ thêm 200ml nước, đảo đều. Bật lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại là được rồi đó.
Sau khi cà chua tan ra và gia vị đã tan hết, đồng thời phần cà bắt đầu sát mặt nồi. Các bạn đổ thêm 200ml nước, đảo đều. Bật lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại là được rồi đó. Sau khi cà chua tan ra và gia vị đã tan hết, đồng thời phần cà bắt đầu sát mặt nồi. Các bạn đổ thêm 200ml nước, đảo đều. Bật lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại là được rồi đó.

* Bước 7

Phần viên chả cá bọc trứng cút các bạn bỏ ra dĩa sâu lòng, rưới phần sốt cà lên trên. Nếu muốn ăn thấm hơn nữa thì các bạn cho cá viên vào nồi nấu luôn nhen.
Phần viên chả cá bọc trứng cút các bạn bỏ ra dĩa sâu lòng, rưới phần sốt cà lên trên. Nếu muốn ăn thấm hơn nữa thì các bạn cho cá viên vào nồi nấu luôn nhen. Phần viên chả cá bọc trứng cút các bạn bỏ ra dĩa sâu lòng, rưới phần sốt cà lên trên. Nếu muốn ăn thấm hơn nữa thì các bạn cho cá viên vào nồi nấu luôn nhen.

* Bước 8

Bạn có thể rắc thêm 1 ít hành lá băm vào để tăng thêm hương vị. Và xong rồi đây. Đây là thành phẩm của nhà Miu. Món này mà ăn với cơm nóng thì bá cháy luôn đó nha.
Bạn có thể rắc thêm 1 ít hành lá băm vào để tăng thêm hương vị. Và xong rồi đây. Đây là thành phẩm của nhà Miu. Món này mà ăn với cơm nóng thì bá cháy luôn đó nha. Bạn có thể rắc thêm 1 ít hành lá băm vào để tăng thêm hương vị. Và xong rồi đây. Đây là thành phẩm của nhà Miu. Món này mà ăn với cơm nóng thì bá cháy luôn đó nha. Bạn có thể rắc thêm 1 ít hành lá băm vào để tăng thêm hương vị. Và xong rồi đây. Đây là thành phẩm của nhà Miu. Món này mà ăn với cơm nóng thì bá cháy luôn đó nha. Bạn có thể rắc thêm 1 ít hành lá băm vào để tăng thêm hương vị. Và xong rồi đây. Đây là thành phẩm của nhà Miu. Món này mà ăn với cơm nóng thì bá cháy luôn đó nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chả cá bọc trứng cút sốt cà Trứng cút Chả cá thác lác Thịt băm Hành lá Hành tím Cà chua Đường trắng Bột ngọt Tiêu Muối Hạt nêm Dầu ăn Nước mắm Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà
sao : Miu's Cookery Book
Canh Súp Lơ Nấu Tôm Tươi Canh Súp Lơ Nấu Tôm Tươi
sao : Miu's Cookery Book
Trứng Cút Lộn Chiên Giòn Sốt Me Trứng Cút Lộn Chiên Giòn Sốt Me
sao : Miu's Cookery Book
Trứng Cuộn Thanh Cua Rán Trứng Cuộn Thanh Cua Rán
sao : Miu's Cookery Book

Món ăn tương tự

Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà

Chả Cá Bọc Trứng Cút Sốt Cà
Nấm Bào Ngư Trắng Xào Trứng

Nấm Bào Ngư Trắng Xào Trứng
Súp Gà Phủ Xôi Chiên

Súp Gà Phủ Xôi Chiên
Thịt Bò Xào Ngò Tây

Thịt Bò Xào Ngò Tây
Cá Diêu Hồng Chiên Mắm Me

Cá Diêu Hồng Chiên Mắm Me
Cháo Gà Luộc

Cháo Gà Luộc
Bánh Crepe Trà Sữa Thái

Bánh Crepe Trà Sữa Thái
Siro Củ Dền Lá Dứa

Siro Củ Dền Lá Dứa
Bánh Mì Bò Nướng Phô Mai

Bánh Mì Bò Nướng Phô Mai
Chân Gà Trộn Thính

Chân Gà Trộn Thính
Kem Vải Ngọt Mát

Kem Vải Ngọt Mát
Kem Oreo Cốt Dừa

Kem Oreo Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne