Chân Gà Trộn Thính

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm chân gà trộn thính

Chân gà trộn thính với thịt chân dai giòn sần sật, trộn đều gia vị, đặc biệt có thính gạo thơm đặc trưng giúp món ăn thêm mới lạ, dùng làm mồi nhấm bia thì ngon phết nhỉ.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà gà mua về đem bóp kỹ với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm rồi rửa lại cho thật sạch, chặt bỏ móng chân gà sau đó chặt chân gà làm đôi, phần bàn chân chặt tiếp làm 2 miếng. Gừng thái lát mỏng.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước, cho gừng, 1 muỗng canh bột canh và chân gà vào luộc tới khi chân gà chín là tắt bếp. Không nên luộc quá lâu chân gà sẽ bị nhũn mất ngon. Vớt chân gà ra cho vào tô nước lạnh ngâm 10 phút cho chân gà được giòn ngon, sau 10 phút bạn vớt ra để cho ráo nước.

* Bước 3

Tỏi bóc vỏ và đem băm nhỏ, ớt sừng băm nhỏ, ngò rí rửa sạch thái khúc, lá chanh thái chỉ.

* Bước 4

Cho chân gà vào tô sạch rồi thêm nước mắm, đường, bột ớt, tỏi và ớt băm rồi trộn đều nguyên liệu. Ướp 30 phút cho ngấm gia vị. Sau cùng bạn thêm rau mùi, lá chanh thái chỉ, 3 muỗng canh thính và trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.