Mực Chiên Trứng Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm mực chiên trứng muối

Mực chiên trứng muối với thịt mực ống tươi tẩm bột chiên giòn sần sật, áo đều sốt trứng muối béo béo, mặn thơm hấp dẫn. Có thể dùng cùng cơm hoặc làm mồi nhấm bia rượu rất ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực ống tươi mua về đem sơ chế cho sạch sẽ sau đó thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng. Trộn đều mực với bột mì, bột tỏi cho áo đều rồi cho vào chảo chiên chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 2

Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín, nghiền nhuyễn. Đun chảy 1 muỗng canh bơ, cho trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào, đảo đều và xào cho dậy mùi thơm thì cho rau răm vào cùng.

* Bước 3

Cuối cùng cho mực đã chiên vào cùng và xóc đều, nêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.

* Bước 4

Cho mực ra đĩa, dùng nóng với cơm. Thịt mực ống tươi tẩm bột chiên giòn sần sật, áo đều sốt trứng muối béo béo, mặn thơm hấp dẫn. Món ăn này thích hợp với các bạn ua thích vị béo của trứng muối nhé!