Lòng Non Xào Rau Răm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Bí Đỏ

Cách làm lòng non xào rau răm

Lòng non xào rau răm với lòng non dai béo, thơm hương rau răm đặc trưng. Đây là món ăn khoai khẩu của các bạn thích ăn các món chế biến từ lòng non heo nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Lòng heo

1 Nắm

Rau răm

4 Nhánh

Hành lá

20 Gr

Gừng

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Trái

Ớt sừng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng non heo xát kỹ với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi rồi rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.
Lòng non heo xát kỹ với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi rồi rửa lại vài lần với nước cho thật sạch. Lòng non heo xát kỹ với 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh muối rồi rồi rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.

* Bước 2

Gừng rửa sạch thái lát mỏng, hành lá thái khúc, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non thái khúc ngắn, ớt thái miếng lát mỏng, hành tím băm nhỏ. Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, 1/3 muỗng cà phê muối vào nồi sau đó cho lòng non vào chần sơ qua khoảng 30 giây thì vớt ra, thả lòng non vào chậu nước lạnh ngâm 5 phút, vớt lòng non ra và thái đoạn ngắn vừa ăn.
Gừng rửa sạch thái lát mỏng, hành lá thái khúc, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non thái khúc ngắn, ớt thái miếng lát mỏng, hành tím băm nhỏ. Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, 1/3 muỗng cà phê muối vào nồi sau đó cho lòng non vào chần sơ qua khoảng 30 giây thì vớt ra, thả lòng non vào chậu nước lạnh ngâm 5 phút, vớt lòng non ra và thái đoạn ngắn vừa ăn. Gừng rửa sạch thái lát mỏng, hành lá thái khúc, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non thái khúc ngắn, ớt thái miếng lát mỏng, hành tím băm nhỏ. Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, 1/3 muỗng cà phê muối vào nồi sau đó cho lòng non vào chần sơ qua khoảng 30 giây thì vớt ra, thả lòng non vào chậu nước lạnh ngâm 5 phút, vớt lòng non ra và thái đoạn ngắn vừa ăn.

* Bước 3

Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho lòng non vào cùng rồi nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt sừng và đảo đều xào cho lòng non vừa chín thì cho hành lá, rau răm đảo đều là tắt bếp.
Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho lòng non vào cùng rồi nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt sừng và đảo đều xào cho lòng non vừa chín thì cho hành lá, rau răm đảo đều là tắt bếp.

* Bước 4

Cho lòng non xào rau răm ra đĩa dùng nóng với cơm. Món lòng non dai dai, béo béo, được khử sạch mùi hôi, ngấm đều gia vị, thơm hương rau răm rất đặc trưng.
Cho lòng non xào rau răm ra đĩa dùng nóng với cơm. Món lòng non dai dai, béo béo, được khử sạch mùi hôi, ngấm đều gia vị, thơm hương rau răm rất đặc trưng. Cho lòng non xào rau răm ra đĩa dùng nóng với cơm. Món lòng non dai dai, béo béo, được khử sạch mùi hôi, ngấm đều gia vị, thơm hương rau răm rất đặc trưng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne