Trang chủ Công Thức Hành muối chua giòn Cách làm hành muối chua giòn
Hành Muối Chua Giòn yêu thích

Hành Muối Chua Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lăng Hàn

Cách làm hành muối chua giòn

Hành muối chua giòn là món ăn khá quen trong các mâm cổ ngày Tết. Đây là món ăn có vị chua chua, cay cay, giòn ngọt với công dụng chống ngán rất hiệu quả. ăn kèm bánh chưng, bánh tét đều ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1 Kg

Hành lá

1 Lít

Nước vo gạo

2 Trái

Ớt sừng

2 Muỗng canh

Muối

240 ml

Giấm

1 Củ

Gừng

200 Gr

Đường trắng

480 ml

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá chọn loại có đầu hành phình to, mua về bóc sạch lớp vỏ lụa khô bên ngoài, cắt bỏ rễ và lá hành, thu lấy khoảng 1 kg đầu hành trắng, rửa sơ qua cho sạch lớp bụi bẩn.
Hành lá chọn loại có đầu hành phình to, mua về bóc sạch lớp vỏ lụa khô bên ngoài, cắt bỏ rễ và lá hành, thu lấy khoảng 1 kg đầu hành trắng, rửa sơ qua cho sạch lớp bụi bẩn. Hành lá chọn loại có đầu hành phình to, mua về bóc sạch lớp vỏ lụa khô bên ngoài, cắt bỏ rễ và lá hành, thu lấy khoảng 1 kg đầu hành trắng, rửa sơ qua cho sạch lớp bụi bẩn.

* Bước 2

Cho hành vào tô, rồi đổ nước vo gạo ngập hành và ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vớt hành ra rửa lại thật sạch, cho hành vào tô và thêm muối, xóc thật đều rồi để thêm 3-4 tiếng cho hành ra bớt chất hăng. Rửa lại hành bằng nước đun sôi để nguội cho bớt mặn, đổ ra để ráo nước.
Cho hành vào tô, rồi đổ nước vo gạo ngập hành và ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vớt hành ra rửa lại thật sạch, cho hành vào tô và thêm muối, xóc thật đều rồi để thêm 3-4 tiếng cho hành ra bớt chất hăng. Rửa lại hành bằng nước đun sôi để nguội cho bớt mặn, đổ ra để ráo nước. Cho hành vào tô, rồi đổ nước vo gạo ngập hành và ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vớt hành ra rửa lại thật sạch, cho hành vào tô và thêm muối, xóc thật đều rồi để thêm 3-4 tiếng cho hành ra bớt chất hăng. Rửa lại hành bằng nước đun sôi để nguội cho bớt mặn, đổ ra để ráo nước.

* Bước 3

trong tô lớn, trộn đều 240ml giấm, 200g đường, 480ml nước, 2 muỗng cà phê muối vào cùng và khuấy đều cho muối đường tan hết. Ớt sừng và gừng thái lát mỏng. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xen lẫn ớt và gừng sau đó đổ nước giấm muối vào ngập hành, dùng vỉ hoặc dụng cụ để chèn lên trên đảm bảo cho hành luôn ngập trong nước muối. Đậy kín khoảng 3-4 ngày sẽ chua giòn, tùy theo thời tiết mà hành sẽ nhanh chín hơn.
trong tô lớn, trộn đều 240ml giấm, 200g đường, 480ml nước, 2 muỗng cà phê muối vào cùng và khuấy đều cho muối đường tan hết. Ớt sừng và gừng thái lát mỏng. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xen lẫn ớt và gừng sau đó đổ nước giấm muối vào ngập hành, dùng vỉ hoặc dụng cụ để chèn lên trên đảm bảo cho hành luôn ngập trong nước muối. Đậy kín khoảng 3-4 ngày sẽ chua giòn, tùy theo thời tiết mà hành sẽ nhanh chín hơn. trong tô lớn, trộn đều 240ml giấm, 200g đường, 480ml nước, 2 muỗng cà phê muối vào cùng và khuấy đều cho muối đường tan hết. Ớt sừng và gừng thái lát mỏng. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xen lẫn ớt và gừng sau đó đổ nước giấm muối vào ngập hành, dùng vỉ hoặc dụng cụ để chèn lên trên đảm bảo cho hành luôn ngập trong nước muối. Đậy kín khoảng 3-4 ngày sẽ chua giòn, tùy theo thời tiết mà hành sẽ nhanh chín hơn.

* Bước 4

Khi hành đã chín vừa ăn bạn cất trong tủ lạnh ăn dần để hành không bị chua quá.
Khi hành đã chín vừa ăn bạn cất trong tủ lạnh ăn dần để hành không bị chua quá.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Hành muối chua giòn Hành lá Nước vo gạo Ớt sừng Muối Giấm Gừng Đường trắng Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Hành Muối Chua Giòn Hành Muối Chua Giòn
sao : Lăng Hàn
Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon
sao : Lăng Hàn
Sườn Rim Mật Ong Ngọt Béo Sườn Rim Mật Ong Ngọt Béo
sao : Lăng Hàn
Chè Đậu Đen Cốt Dừa Mát Dịu Chè Đậu Đen Cốt Dừa Mát Dịu
sao : Lăng Hàn

Món ăn tương tự

Hành Muối Chua Giòn

Hành Muối Chua Giòn
Bánh Cuốn Nóng Nhân Tôm

Bánh Cuốn Nóng Nhân Tôm
Bánh Hấp Nếp Cẩm

Bánh Hấp Nếp Cẩm
Bánh Mì Bơ Sữa Nướng

Bánh Mì Bơ Sữa Nướng
Bánh Bông Lan Hình Sò

Bánh Bông Lan Hình Sò
Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon

Đuôi Heo Ngâm Mắm Giòn Ngon
Nước Thơm Ép Đẹp Da

Nước Thơm Ép Đẹp Da
Sườn Rim Mật Ong Ngọt Béo

Sườn Rim Mật Ong Ngọt Béo
Miến Hấp Sò Điệp

Miến Hấp Sò Điệp
Chè Đậu Đen Cốt Dừa Mát Dịu

Chè Đậu Đen Cốt Dừa Mát Dịu
Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn Mát Ngọt

Chè Đậu Xanh Nha Đam Đường Phèn Mát Ngọt
Sữa Chua Dẻo Trái Cây Mát Lạnh

Sữa Chua Dẻo Trái Cây Mát Lạnh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne