Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt dẻo ngon
Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Dẻo Ngon yêu thích

Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Dẻo Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lăng Hàn

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt dẻo ngon

Bánh bột lọc nhân tôm thịt có lớp vỏ bánh dẻo, dai trong suốt khiến bạn có thể trông thấy cả phần nhân tôm thịt. Món bánh này thường dùng để ăn sáng. Nhiều nơi được xem là món ăn đặc sản với loại thức chấm rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Bột năng

200 Gr

Thịt ba chỉ

150 Gr

Tôm tươi

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Trái

Ớt sừng

1 Muỗng canh

Dầu điều

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

100 Gr

Hành lá

200 ml

Dầu ăn

2 Củ

Hành tím

1 Củ

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm tươi mua những con có kích thước nhỏ, đem tôm rửa sạch rồi cắt bỏ bớt phần đầu tôm và râu. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa nhỏ. Cho thịt và tôm vào 2 tô sau đó ướp mỗi tô cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.
Tôm tươi mua những con có kích thước nhỏ, đem tôm rửa sạch rồi cắt bỏ bớt phần đầu tôm và râu. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa nhỏ. Cho thịt và tôm vào 2 tô sau đó ướp mỗi tô cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

* Bước 2

Hành tím và tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Ớt sừng thái lát mỏng hoặc băm nhỏ đều được. Phi thơm hà tím và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào xào ở lửa lớn, đảo đều xào cho thịt săn lại thì cho bột ớt, dầu điều để tạo màu cho nhân tôm thịt đẹp mắt hơn. Khi thịt đã chín và có mùi thơm thì cho tôm vào cùng và đảo đều, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường cho vừa khầu vị, tiếp tục xào cho tới khi tôm chín là tắt bếp, để nguội.
Hành tím và tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Ớt sừng thái lát mỏng hoặc băm nhỏ đều được. Phi thơm hà tím và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt vào xào ở lửa lớn, đảo đều xào cho thịt săn lại thì cho bột ớt, dầu điều để tạo màu cho nhân tôm thịt đẹp mắt hơn. Khi thịt đã chín và có mùi thơm thì cho tôm vào cùng và đảo đều, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường cho vừa khầu vị, tiếp tục xào cho tới khi tôm chín là tắt bếp, để nguội.

* Bước 3

Cho 200g bột năng vào tô sau đó thêm từ từ từng ít nước nóng già và trộn đều bằng muỗng, khi thấy bột có độ ẩm vừa đủ thì không cho thêm nước nữa, trộn đều bột sau đó nhồi cho tới khi được 1 khối bột mịn dẻo, không quá khô cũng không bị nhão là được.
Cho 200g bột năng vào tô sau đó thêm từ từ từng ít nước nóng già và trộn đều bằng muỗng, khi thấy bột có độ ẩm vừa đủ thì không cho thêm nước nữa, trộn đều bột sau đó nhồi cho tới khi được 1 khối bột mịn dẻo, không quá khô cũng không bị nhão là được.

* Bước 4

Cắt bột thành những miếng nhỏ đều nhau sau đó dùng cây cán bột cán thành hình tròn vừa mỏng, gắp 1 miếng thịt và 1 con tôm cho vào giữa miếng bột sau đó nhẹ nhàng gập lại sao cho chiếc bánh có hình bán nguyệt, miết chặt mép bột cho kín để khi luộc bánh sẽ không bị bung ra, cứ như vậy bạn gói cho hết phần nguyên liệu còn lại.
Cắt bột thành những miếng nhỏ đều nhau sau đó dùng cây cán bột cán thành hình tròn vừa mỏng, gắp 1 miếng thịt và 1 con tôm cho vào giữa miếng bột sau đó nhẹ nhàng gập lại sao cho chiếc bánh có hình bán nguyệt, miết chặt mép bột cho kín để khi luộc bánh sẽ không bị bung ra, cứ như vậy bạn gói cho hết phần nguyên liệu còn lại.

* Bước 5

Đặt 1 nồi nước lên bếp đun cho sôi sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi nước, đợi nước sôi thì thả từng chiếc bánh bột lọc vào luộc. Bánh chín sẽ nổi lên và chúng ta luộc thêm 2-3 phút nữa mới vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh cho bánh nguội bớt và không bị dính vào nhau, sau đó vớt bánh ra để ráo nước rồi bày ra đĩa. Rưới thêm mỡ hành lá và nước mắm mặn ngọt vừa miệng.
Đặt 1 nồi nước lên bếp đun cho sôi sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi nước, đợi nước sôi thì thả từng chiếc bánh bột lọc vào luộc. Bánh chín sẽ nổi lên và chúng ta luộc thêm 2-3 phút nữa mới vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh cho bánh nguội bớt và không bị dính vào nhau, sau đó vớt bánh ra để ráo nước rồi bày ra đĩa. Rưới thêm mỡ hành lá và nước mắm mặn ngọt vừa miệng. Đặt 1 nồi nước lên bếp đun cho sôi sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi nước, đợi nước sôi thì thả từng chiếc bánh bột lọc vào luộc. Bánh chín sẽ nổi lên và chúng ta luộc thêm 2-3 phút nữa mới vớt bánh ra thả vào tô nước lạnh cho bánh nguội bớt và không bị dính vào nhau, sau đó vớt bánh ra để ráo nước rồi bày ra đĩa. Rưới thêm mỡ hành lá và nước mắm mặn ngọt vừa miệng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Bánh bột lọc nhân tôm thịt dẻo ngon Bột năng Thịt ba chỉ Tôm tươi Nước mắm Tiêu Đường trắng Hạt nêm Ớt sừng Dầu điều Ớt bột Hành lá Dầu ăn Hành tím Tỏi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Dẻo Ngon Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Dẻo Ngon
sao : Lăng Hàn
Chân Gà Trộn Cóc Xoài Non Chân Gà Trộn Cóc Xoài Non
sao : Lăng Hàn
Me Ngào Đường Muối Ớt Me Ngào Đường Muối Ớt
sao : Lăng Hàn
Tóp Mỡ Xóc Mắm Tỏi Tóp Mỡ Xóc Mắm Tỏi
sao : Lăng Hàn

Món ăn tương tự

Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Dẻo Ngon

Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Dẻo Ngon
Bánh Mì Nướng Lê Phô Mai Xanh

Bánh Mì Nướng Lê Phô Mai Xanh
Bánh Phô Mai Nướng

Bánh Phô Mai Nướng
Bánh Mì Bò Phô Mai Nướng Bằng Chảo

Bánh Mì Bò Phô Mai Nướng Bằng Chảo
Bánh Cupcake Trứng Khoai Tây

Bánh Cupcake Trứng Khoai Tây
Bánh Cuốn Pad Thái

Bánh Cuốn Pad Thái
Bánh Mì Nướng Ngon Như Ngoài Hàng

Bánh Mì Nướng Ngon Như Ngoài Hàng
Vỏ Hoành Thánh Đơn Giản

Vỏ Hoành Thánh Đơn Giản
Bánh Mì Nướng Phô Mai Tỏi

Bánh Mì Nướng Phô Mai Tỏi
Bánh Tráng Lụi Chấm Mắm Me

Bánh Tráng Lụi Chấm Mắm Me
Há Cảo Ngũ Vị Hấp Dẫn

Há Cảo Ngũ Vị Hấp Dẫn
Bánh Muffin Trứng Mặn

Bánh Muffin Trứng Mặn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne