Trang chủ Công Thức Chè Cách Làm Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm Hấp Dẫn
Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm yêu thích

Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Min House

Cách Làm Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm Hấp Dẫn

Cách làm bánh trôi tàu nóng hổi dẻo thơm có phần vỏ ăn giống bánh chay của miền Bắc, nhưng ở miền Nam lại thêm hành phi, quyện với nước cốt dừa béo, nước lại thơm mùi gừng, bùi béo với nhân đậu phộng rang hay mè rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Bột nếp

10 Gr

Bột gạo

1/4 Muỗng cà phê

Muối

50 Gr

Mè đen

50 Gr

Đậu phộng

15 Gr

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

200 Gr

Đường nâu

200 Gr

Đường vàng

1 Củ

Gừng

30 Gr

Dừa nạo

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đậu phộng vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ tới khi đậu chín, đổ ra để cho nguội rồi xát sạch vỏ. Mè đen cũng rang cho chín. Cho mè đen vào máy xay thật mịn, đổ ra chảo rồi tiếp tục xay đậu phộng cho nhỏ mịn. Cho đậu, mè, 15g đường trắng vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào đảo đều, lúc này hỗn hợp sẽ hơi ướt để ta có thể viên lại thành viên tròn là được. Để cho nhân nguội bớt sau đó đem chia thành từng viên tròn nhỏ đều nhau, chúng ta được phần nhân bánh.
Cho đậu phộng vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ tới khi đậu chín, đổ ra để cho nguội rồi xát sạch vỏ. Mè đen cũng rang cho chín. Cho mè đen vào máy xay thật mịn, đổ ra chảo rồi tiếp tục xay đậu phộng cho nhỏ mịn. Cho đậu, mè, 15g đường trắng vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào đảo đều, lúc này hỗn hợp sẽ hơi ướt để ta có thể viên lại thành viên tròn là được. Để cho nhân nguội bớt sau đó đem chia thành từng viên tròn nhỏ đều nhau, chúng ta được phần nhân bánh. Cho đậu phộng vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ tới khi đậu chín, đổ ra để cho nguội rồi xát sạch vỏ. Mè đen cũng rang cho chín. Cho mè đen vào máy xay thật mịn, đổ ra chảo rồi tiếp tục xay đậu phộng cho nhỏ mịn. Cho đậu, mè, 15g đường trắng vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào đảo đều, lúc này hỗn hợp sẽ hơi ướt để ta có thể viên lại thành viên tròn là được. Để cho nhân nguội bớt sau đó đem chia thành từng viên tròn nhỏ đều nhau, chúng ta được phần nhân bánh. Cho đậu phộng vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ tới khi đậu chín, đổ ra để cho nguội rồi xát sạch vỏ. Mè đen cũng rang cho chín. Cho mè đen vào máy xay thật mịn, đổ ra chảo rồi tiếp tục xay đậu phộng cho nhỏ mịn. Cho đậu, mè, 15g đường trắng vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào đảo đều, lúc này hỗn hợp sẽ hơi ướt để ta có thể viên lại thành viên tròn là được. Để cho nhân nguội bớt sau đó đem chia thành từng viên tròn nhỏ đều nhau, chúng ta được phần nhân bánh. Cho đậu phộng vào chảo rồi rang trên lửa nhỏ tới khi đậu chín, đổ ra để cho nguội rồi xát sạch vỏ. Mè đen cũng rang cho chín. Cho mè đen vào máy xay thật mịn, đổ ra chảo rồi tiếp tục xay đậu phộng cho nhỏ mịn. Cho đậu, mè, 15g đường trắng vào chảo xào trên lửa nhỏ cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào đảo đều, lúc này hỗn hợp sẽ hơi ướt để ta có thể viên lại thành viên tròn là được. Để cho nhân nguội bớt sau đó đem chia thành từng viên tròn nhỏ đều nhau, chúng ta được phần nhân bánh.

* Bước 2

Cho bột nếp, bột gạo, muối vào 1 cái tô rồi trộn đều sau đó thêm từng ít nước ấm để trộn bột, vừa trộn vừa cho nước tới khi thấy bột mềm mà không quá ướt hoặc quá khô thì dừng lại, nhồi cho thành 1 khối bột mịn dẻo là được. Bọc kín tô bột để bột nghỉ 20 phút. Bột sau khi đã nghỉ xong thì ngắt thành từng viên đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín và để riêng ra đĩa, tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Bánh sau khi đã gói xong bạn nhúng tay vào nước sau đó chấm vào bát vừng đen rồi ấn ngón tay có vừng vào giữa cái bánh, sao cho bánh được bám 1 chút vừng đen là được.
Cho bột nếp, bột gạo, muối vào 1 cái tô rồi trộn đều sau đó thêm từng ít nước ấm để trộn bột, vừa trộn vừa cho nước tới khi thấy bột mềm mà không quá ướt hoặc quá khô thì dừng lại, nhồi cho thành 1 khối bột mịn dẻo là được. Bọc kín tô bột để bột nghỉ 20 phút. Bột sau khi đã nghỉ xong thì ngắt thành từng viên đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín và để riêng ra đĩa, tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Bánh sau khi đã gói xong bạn nhúng tay vào nước sau đó chấm vào bát vừng đen rồi ấn ngón tay có vừng vào giữa cái bánh, sao cho bánh được bám 1 chút vừng đen là được. Cho bột nếp, bột gạo, muối vào 1 cái tô rồi trộn đều sau đó thêm từng ít nước ấm để trộn bột, vừa trộn vừa cho nước tới khi thấy bột mềm mà không quá ướt hoặc quá khô thì dừng lại, nhồi cho thành 1 khối bột mịn dẻo là được. Bọc kín tô bột để bột nghỉ 20 phút. Bột sau khi đã nghỉ xong thì ngắt thành từng viên đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín và để riêng ra đĩa, tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Bánh sau khi đã gói xong bạn nhúng tay vào nước sau đó chấm vào bát vừng đen rồi ấn ngón tay có vừng vào giữa cái bánh, sao cho bánh được bám 1 chút vừng đen là được. Cho bột nếp, bột gạo, muối vào 1 cái tô rồi trộn đều sau đó thêm từng ít nước ấm để trộn bột, vừa trộn vừa cho nước tới khi thấy bột mềm mà không quá ướt hoặc quá khô thì dừng lại, nhồi cho thành 1 khối bột mịn dẻo là được. Bọc kín tô bột để bột nghỉ 20 phút. Bột sau khi đã nghỉ xong thì ngắt thành từng viên đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt viên nhân bánh vào giữa, gói lại cho kín và để riêng ra đĩa, tiếp tục làm cho hết nguyên liệu. Bánh sau khi đã gói xong bạn nhúng tay vào nước sau đó chấm vào bát vừng đen rồi ấn ngón tay có vừng vào giữa cái bánh, sao cho bánh được bám 1 chút vừng đen là được.

* Bước 3

Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó thả bánh cho vào luộc tới khi bánh chín sẽ nổi lên. Trong khi đó bạn cho nước vào nồi để nấu nước đường, thêm đường vàng, đường nâu và khuấy đều cho tan đường, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên. Trong khi đó bạn thái gừng thành sợi nhỏ rồi cho vào nồi nước đường, vớt bánh trôi cho sang nồi nước đường, nấu thêm 5 phút cho bánh ngấm nước đường là tắt bếp.
Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó thả bánh cho vào luộc tới khi bánh chín sẽ nổi lên. Trong khi đó bạn cho nước vào nồi để nấu nước đường, thêm đường vàng, đường nâu và khuấy đều cho tan đường, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên. Trong khi đó bạn thái gừng thành sợi nhỏ rồi cho vào nồi nước đường, vớt bánh trôi cho sang nồi nước đường, nấu thêm 5 phút cho bánh ngấm nước đường là tắt bếp. Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó thả bánh cho vào luộc tới khi bánh chín sẽ nổi lên. Trong khi đó bạn cho nước vào nồi để nấu nước đường, thêm đường vàng, đường nâu và khuấy đều cho tan đường, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên. Trong khi đó bạn thái gừng thành sợi nhỏ rồi cho vào nồi nước đường, vớt bánh trôi cho sang nồi nước đường, nấu thêm 5 phút cho bánh ngấm nước đường là tắt bếp.

* Bước 4

Múc chè ra chén, thêm ít dừa nạo lên trên và dùng nóng. Cách làm bánh trôi tàu nóng hổi dẻo thơm có phần vỏ ăn giống bánh chay của miền Bắc, nhưng ở miền Nam lại thêm hành phi, quyện với nước cốt dừa béo, nước lại thơm mùi gừng, bùi béo với nhân đậu phộng rang hay mè rất hấp dẫn.
Múc chè ra chén, thêm ít dừa nạo lên trên và dùng nóng. Cách làm bánh trôi tàu nóng hổi dẻo thơm có phần vỏ ăn giống bánh chay của miền Bắc, nhưng ở miền Nam lại thêm hành phi, quyện với nước cốt dừa béo, nước lại thơm mùi gừng, bùi béo với nhân đậu phộng rang hay mè rất hấp dẫn. Múc chè ra chén, thêm ít dừa nạo lên trên và dùng nóng. Cách làm bánh trôi tàu nóng hổi dẻo thơm có phần vỏ ăn giống bánh chay của miền Bắc, nhưng ở miền Nam lại thêm hành phi, quyện với nước cốt dừa béo, nước lại thơm mùi gừng, bùi béo với nhân đậu phộng rang hay mè rất hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Bánh trôi tàu nóng hổi dẻo thơm Bột nếp Bột gạo Muối Mè đen Đậu phộng Đường trắng Dầu ăn Đường nâu Đường vàng Gừng Dừa nạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm
sao : Min House
Thịt Chiên Nước Mắm Kiểu Thái Thịt Chiên Nước Mắm Kiểu Thái
sao : Min House
Sườn Ram Nước Mắm Sườn Ram Nước Mắm
sao : Min House
Bánh Bông Lan Nướng Bằng Chảo Chống Dính Bánh Bông Lan Nướng Bằng Chảo Chống Dính
sao : Min House

Món ăn tương tự

Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm

Bánh Trôi Tàu Nóng Hổi Dẻo Thơm
Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay

Chè Bột Lọc Bọc Heo Quay
Chè Sữa Đậu Đỏ Khoai Môn

Chè Sữa Đậu Đỏ Khoai Môn
Chè Trôi Nhân Mè Đen

Chè Trôi Nhân Mè Đen
Chè Hạt Sen Nấu Đường Phèn

Chè Hạt Sen Nấu Đường Phèn
Chè Đậu Trắng Nấu Nếp

Chè Đậu Trắng Nấu Nếp
Chè Đậu Xanh

Chè Đậu Xanh
Chè Sen Ngọt Mát

Chè Sen Ngọt Mát
Chè Khoai Mỡ Tím

Chè Khoai Mỡ Tím
Chè Bắp Sương Sáo

Chè Bắp Sương Sáo
Chè Khoai Môn Hạt É

Chè Khoai Môn Hạt É
Chè Bí Đậu Phộng

Chè Bí Đậu Phộng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne