Trang chủ Công Thức Chè Cách Làm Chè Trôi Nhân Mè Đen Cho Tết Đoan Ngọ
Chè Trôi Nhân Mè Đen yêu thích

Chè Trôi Nhân Mè Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Deadpool Neverdie

Cách Làm Chè Trôi Nhân Mè Đen Cho Tết Đoan Ngọ

Tuy đến ngày Rằm, có rất nhiều hàng bánh trôi, chè trôi bán sẵn, nhưng mình vẫn muốn tự làm bánh để nhớ lại những ngày tháng còn nhỏ được làm bánh cùng gia đình thật vui. Mình không làm nhiều mà chỉ làm đủ ăn và để biếu ông bà nội ngoại hai nhà thôi, vì bánh để sang hôm sau cũng cứng hơn, không còn vị ngon, dẻo như ban đầu nữa. Nếu bạn cũng làm chè trôi hãy lưu ý điều này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Bột nếp

300 ml

Nước nóng

50 ml

Nước lạnh

30 Gr

Mè đen

50 ml

Siro đường

60 Gr

Đậu phộng

25 Gr

Đường bột

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột nếp pha với chút xíu muối và nước nóng, nhồi kĩ đến khi được một khối bột dẻo là được. Bạn không nên cho hết 500g bột trong 1 lần trộn mà nên trộn dần dần, nếu dư nước thì cho thêm bột đến khi được hỗn hợp mịn, dẻo là được.
Bột nếp pha với chút xíu muối và nước nóng, nhồi kĩ đến khi được một khối bột dẻo là được. Bạn không nên cho hết 500g bột trong 1 lần trộn mà nên trộn dần dần, nếu dư nước thì cho thêm bột đến khi được hỗn hợp mịn, dẻo là được.

* Bước 2

Mè đen và đậu phộng rang cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.Trộn mè đen với đường bột, siro đường thành hỗn hợp bột dẻo, dính. Nặn bột mè thành những viên trong nhỏ làm nhân bánh, để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 tiếng cho nhân cứng lại. Khi đường cứng, cắt nhỏ thành viên.
Mè đen và đậu phộng rang cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.Trộn mè đen với đường bột, siro đường thành hỗn hợp bột dẻo, dính. Nặn bột mè thành những viên trong nhỏ làm nhân bánh, để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 tiếng cho nhân cứng lại. Khi đường cứng, cắt nhỏ thành viên. Mè đen và đậu phộng rang cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.Trộn mè đen với đường bột, siro đường thành hỗn hợp bột dẻo, dính. Nặn bột mè thành những viên trong nhỏ làm nhân bánh, để trong ngăn mát tủ lạnh chừng 3 tiếng cho nhân cứng lại. Khi đường cứng, cắt nhỏ thành viên.

* Bước 3

Để nặn bánh trôi, bạn lấy từng phần bột nhỏ, vo viên rồi ấn cho viên bột dẹt ra, đặt viên đường vào chính giữa và "gói" viên đường lại. Những viên bánh trôi xinh xinh mình vừa nặn xong này, bạn hãy cố gắng viên bột cho thật tròn để bánh luộc xong khi bày lên đĩa sẽ đều và đẹp nhé.
Để nặn bánh trôi, bạn lấy từng phần bột nhỏ, vo viên rồi ấn cho viên bột dẹt ra, đặt viên đường vào chính giữa và "gói" viên đường lại. Những viên bánh trôi xinh xinh mình vừa nặn xong này, bạn hãy cố gắng viên bột cho thật tròn để bánh luộc xong khi bày lên đĩa sẽ đều và đẹp nhé.

* Bước 4

Bây giờ đến công đoạn luộc bánh. Trước khi luộc bánh bạn cần chuẩn bị một tô nước lọc ở bên cạnh để vớt bánh ra bạn sẽ thả bánh vào tô nước này trước khi bày lên đĩa. Đun một nồi nước sôi.
Bây giờ đến công đoạn luộc bánh. Trước khi luộc bánh bạn cần chuẩn bị một tô nước lọc ở bên cạnh để vớt bánh ra bạn sẽ thả bánh vào tô nước này trước khi bày lên đĩa. Đun một nồi nước sôi.

* Bước 5

Thả từng mẻ bánh trôi vào, mỗi mẻ mình chỉ thả 5-7 viên bánh để khi vớt thì vớt được hết bánh trong một mẻ, bánh sẽ chín đều. Lúc mới thả bánh vào, bánh sẽ chìm xuống. Khi chín bánh nổi lên như thế này là có thể vớt ra được. Bạn luôn nhớ khi vớt bánh ra thả ngay vào tô nước lạnh để bánh khỏi dính nhé.
Thả từng mẻ bánh trôi vào, mỗi mẻ mình chỉ thả 5-7 viên bánh để khi vớt thì vớt được hết bánh trong một mẻ, bánh sẽ chín đều. Lúc mới thả bánh vào, bánh sẽ chìm xuống. Khi chín bánh nổi lên như thế này là có thể vớt ra được. Bạn luôn nhớ khi vớt bánh ra thả ngay vào tô nước lạnh để bánh khỏi dính nhé.

* Bước 6

Để làm nước đường, bạn cho nước hòa cùng bột và gừng thái lát, khẩu vị tùy theo sự nêm nếm của bạn, đun sôi nữa là ta được phần nước đường dùng kèm bánh trôi nước.Bát chè trôi thơm lừng, từng viên bánh dẻo thơm; khi ăn thỉnh thoảng cắn một viên mè đen béo ngậy rất thú vị.
Để làm nước đường, bạn cho nước hòa cùng bột và gừng thái lát, khẩu vị tùy theo sự nêm nếm của bạn, đun sôi nữa là ta được phần nước đường dùng kèm bánh trôi nước.Bát chè trôi thơm lừng, từng viên bánh dẻo thơm; khi ăn thỉnh thoảng cắn một viên mè đen béo ngậy rất thú vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè trôi nhân mè đen Bột nếp Nước nóng Nước lạnh Mè đen Siro đường Đậu phộng Đường bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Trôi Nhân Mè Đen Chè Trôi Nhân Mè Đen
sao : Deadpool Neverdie
Bánh Kem Chocolate Chi Tiết Bánh Kem Chocolate Chi Tiết
sao : Deadpool Neverdie
Salad Cá Tái Chanh Salad Cá Tái Chanh
sao : Deadpool Neverdie
Kẹo Hạt Óc Chó Kẹo Hạt Óc Chó
sao : Deadpool Neverdie

Món ăn tương tự

Chè Trôi Nhân Mè Đen

Chè Trôi Nhân Mè Đen
Chè Hạt Sen Nấu Đường Phèn

Chè Hạt Sen Nấu Đường Phèn
Chè Đậu Trắng Nấu Nếp

Chè Đậu Trắng Nấu Nếp
Chè Đậu Xanh

Chè Đậu Xanh
Chè Sen Ngọt Mát

Chè Sen Ngọt Mát
Chè Khoai Mỡ Tím

Chè Khoai Mỡ Tím
Chè Bắp Sương Sáo

Chè Bắp Sương Sáo
Chè Khoai Môn Hạt É

Chè Khoai Môn Hạt É
Chè Bí Đậu Phộng

Chè Bí Đậu Phộng
Chè Khoai Mỡ Nước Cốt Dừa

Chè Khoai Mỡ Nước Cốt Dừa
Chè Xoài Nấu Bưởi

Chè Xoài Nấu Bưởi
Chè Hạt Lựu Nước Cốt Dừa

Chè Hạt Lựu Nước Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne