Trang chủ Công Thức Thạch đen từ cây sương sáo khô Cách Làm Sương Sáo Từ Cây Sương Sáo Khô Tự Nhiên

Thạch Đen Từ Cây Sương Sáo Khô

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lăng Hàn

Cách Làm Sương Sáo Từ Cây Sương Sáo Khô Tự Nhiên

Thạch đen hay còn gọi là thạch sương sáo hay xương sáo được làm từ cây sương sáo khô. Món thạch ăn vào mát người, có công dụng giải nhiệt rất hiệu quả cho ngày hè. Cách làm sương sáo này cũng chẳng hề khó đâu, rảnh rỗi các bạn nhất định phải thử làm nhé, đãi gia đình một bữa ăn vặt ngon lành mà lại còn bổ dưỡng nữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1.80 Lít

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cây sương sáo khô rửa sạch đất cát bụi bẩn (ngâm khoảng 5 phút) để rửa dễ hơn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó cắt nhỏ, cắt càng nhỏ càng tốt vì sẽ chóng nhừ. Cho cây sương sáo vào nồi cùng 500ml nước, đun khoảng 2 tiếng (càng đun lâu càng tốt, nếu nước cạn lại tiếp tục chế vào) cho cây sương sáo sẽ nhừ và vò dễ hơn.
Cây sương sáo khô rửa sạch đất cát bụi bẩn (ngâm khoảng 5 phút) để rửa dễ hơn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó cắt nhỏ, cắt càng nhỏ càng tốt vì sẽ chóng nhừ. Cho cây sương sáo vào nồi cùng 500ml nước, đun khoảng 2 tiếng (càng đun lâu càng tốt, nếu nước cạn lại tiếp tục chế vào) cho cây sương sáo sẽ nhừ và vò dễ hơn. Cây sương sáo khô rửa sạch đất cát bụi bẩn (ngâm khoảng 5 phút) để rửa dễ hơn. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Sau đó cắt nhỏ, cắt càng nhỏ càng tốt vì sẽ chóng nhừ. Cho cây sương sáo vào nồi cùng 500ml nước, đun khoảng 2 tiếng (càng đun lâu càng tốt, nếu nước cạn lại tiếp tục chế vào) cho cây sương sáo sẽ nhừ và vò dễ hơn.

* Bước 2

Cách làm sương sáo: Sau khi đun nhừ dùng máy say sinh tố say nhuyễn. Đợi hỗn hợp nguội dùng rổ lỗ nhỏ lọc sơ qua. Xong ta tiếp tục cho thêm nước vào vò cho cây thạch hết nhớt và nước trong. Lọc lại bằng vải, lọc xong cho lên bếp đun cho tới khi còn khoảng 1 lít nước. Hoà 15g bột năng, 30g bột gạo với ít nước trong chén nhỏ, đánh cho tan rồi đổ vào nồi nước thạch. Khuấy đều cho tới khi nồi thạch tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Đổ ra bát chờ nguội.
Cách làm sương sáo: Sau khi đun nhừ dùng máy say sinh tố say nhuyễn. Đợi hỗn hợp nguội dùng rổ lỗ nhỏ lọc sơ qua. Xong ta tiếp tục cho thêm nước vào vò cho cây thạch hết nhớt và nước trong. Lọc lại bằng vải, lọc xong cho lên bếp đun cho tới khi còn khoảng 1 lít nước. Hoà 15g bột năng, 30g bột gạo với ít nước trong chén nhỏ, đánh cho tan rồi đổ vào nồi nước thạch. Khuấy đều cho tới khi nồi thạch tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Đổ ra bát chờ nguội. Cách làm sương sáo: Sau khi đun nhừ dùng máy say sinh tố say nhuyễn. Đợi hỗn hợp nguội dùng rổ lỗ nhỏ lọc sơ qua. Xong ta tiếp tục cho thêm nước vào vò cho cây thạch hết nhớt và nước trong. Lọc lại bằng vải, lọc xong cho lên bếp đun cho tới khi còn khoảng 1 lít nước. Hoà 15g bột năng, 30g bột gạo với ít nước trong chén nhỏ, đánh cho tan rồi đổ vào nồi nước thạch. Khuấy đều cho tới khi nồi thạch tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Đổ ra bát chờ nguội.

* Bước 3

Khi thạch nguội sẽ đông lại. Bạn có thể cắt nhỏ vào vào chén thêm ít đá bào và nước đường vào là có thể dùng. Nếu muốn ngon hơn có thể thêm ít nước cốt dừa nhé! Cách làm sương sáo như thế này sẽ vừa ngon vừa đảm bảo an toàn cho gia đình nữa đó.
Khi thạch nguội sẽ đông lại. Bạn có thể cắt nhỏ vào vào chén thêm ít đá bào và nước đường vào là có thể dùng. Nếu muốn ngon hơn có thể thêm ít nước cốt dừa nhé! Cách làm sương sáo như thế này sẽ vừa ngon vừa đảm bảo an toàn cho gia đình nữa đó. Khi thạch nguội sẽ đông lại. Bạn có thể cắt nhỏ vào vào chén thêm ít đá bào và nước đường vào là có thể dùng. Nếu muốn ngon hơn có thể thêm ít nước cốt dừa nhé! Cách làm sương sáo như thế này sẽ vừa ngon vừa đảm bảo an toàn cho gia đình nữa đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne