Sườn Cây Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Isis Queen

Cách làm Sườn Cây Nướng mật ong đậm vị cho bữa cơm gia đình

Sườn cây nướng được tẩm ướp đầy đủ hương vị, nhất là màu sắc thịt sườn đỏ nâu nổi bật, được nướng chín tới thơm phức, nóng hổi. Thích hợp làm món ăn ngon cho các bữa tiệc ngày cuối tuần.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với hành tây, tỏi, 1 muỗng canh hắc xì dầu và 2 muỗng canh rượu trong 1 giờ cho sườn ngấm gia vị.

* Bước 2

Mang sườn đi nướng trong lò nướng ở 200 độ C từ 40 - 45 phút cho đến khi sườn có màu vàng nâu. Nếu không có lò nướng, bạn có thể mang sườn đi chiên ngập dầu cũng được.

* Bước 3

Trong một cái chảo, cho đường phèn vào đun ở lửa nhỏ đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Tiếp theo, thêm giấm, mật ong và 1 muỗng canh hắc xì dầu còn lại vào, khuấy đều.

* Bước 4

Đun ở lửa nhỏ và đảo đều tay đến khi phần nước sốt đặc quánh thì tắt bếp. Cuối cùng, cho sườn vào đảo đều tay để phần sốt bám quanh các lớp sườn. Rắc thêm mè lên trên là hoàn thành.

* Bước 5

Vậy là hoàn thành rồi. Sự kết hợp tuyệt vời của 2 công đoạn nướng sườn và sốt sườn giúp gia vị ngấm đều vào tận sâu trong thịt sườn, ăn ngon miệng hơn.