Bánh Bông Lan Cuộn Kem Phủ Đường

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Ngon

Cách Làm Bánh Bông Lan Cuộn Kem | Phủ Đường Mịn

Bánh bông bông lan cuộn kem phủ đường cực thơm ngon, dễ làm tại nhà. Cách làm bánh bông bông lan cuộn kem ngon có bánh mềm xốp, kem béo ngậy và lớp đường bột mịn màng, phủ kín bên ngoài, trông rất hấp dẫn. Với món bánh bông lan nướng đơn giản này, bữa tiệc trà của cả nhà sẽ trở nên ý nghĩa hơn hẳn.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Cho lòng đỏ vào âu lớn cùng 40g đường, dầu ăn và sữa tươi rồi đánh cho hỗn hợp đồng nhất. Trong một âu khác, trộn bột mì, bột bắp, baking powder với nhau, sau đó cho lòng đỏ trứng vừa đánh vào trộn đều. Lòng trắng trứng cho vào tô đánh nổi bọt thì cho từ từ 40g đường vào đánh đến khi bông cứng thì ngưng. Chia lòng trắng thành 3 phần bằng nhau rồi lần lượt cho vào hỗn hợp bột, dùng kỹ thuật flod để trộn đều.

* Bước 2

Mở sẵn lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C. Cho hỗn hợp bột bánh bông lan đã trộn đồng nhất, mịn mượt vào khuôn chữ nhật kích thước 9x23inch rồi cho vào lò nướng khoảng 15 phút. Phần kem cho bánh bông lan cuộn: cho kem whipping, tinh chất vani, đường vào tô đánh cho nhuyễn mịn và bông cứng. Khi bánh bông lan nướng chín, lấy bánh ra, đợi nguội bớt rồi cuộn lại tạo dáng cho bánh.

* Bước 3

Khi bánh bông lan nguội hoàn toàn thì phết kem khắp lòng bánh rồi cuộn tròn lại, rắc đường bột phủ đều lên trên cuộn bánh bông lan nữa là hoàn thành rồi đó.

* Bước 4

Món bánh bông lan cuộn rất thích hợp nhâm nhi cùng cả nhà trong những buổi trà chiều nhé. Lưu ngay cách làm bánh bông lan cuộn kem đơn giản từ Cooky để có dịp triển ngay cho cả nhà dùng thử nào. Đảm bảo sẽ được khen ngợi hết lời cho xem.