Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp | Chuẩn, Ngon
Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp yêu thích

Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Isis Queen

Cách Làm Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp | Chuẩn, Ngon

Bánh Creme Brulee kiểu Pháp là món tráng miệng được làm từ trứng, sữa với lớp đường cháy giòn tan trứ danh. Lớp đường caramel được khò lửa đăng đắng hòa với vị ngọt ngào từ trứng sữa phía dưới đã trở thành món tráng miệng "cực phẩm" không chỉ ở đất nước lãng mạn mà còn của cả thế giới nữa. Cách làm bánh Creme Brulee kiểu Pháp thì siêu đơn giản luôn, vào bếp thử nhé!

 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
140 ml

Kem whipping

70 ml

Sữa tươi

20 Gr

Đường trắng

3 Cái

Lòng đỏ trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 3 lòng đỏ trứng và đường vào âu, trộn đều. Dùng phới lồng cầm tay quậy đều cho đến khi đường tan, trứng có màu vàng nhạt. Đun nóng kem tươi và sữa ở lửa nhỏ sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt (Lưu ý: hỗn hợp bánh Creme Brulee kiểu Pháp vẫn còn ấm nóng chứ không nguội hoàn toàn).
Cho 3 lòng đỏ trứng và đường vào âu, trộn đều. Dùng phới lồng cầm tay quậy đều cho đến khi đường tan, trứng có màu vàng nhạt. Đun nóng kem tươi và sữa ở lửa nhỏ sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt (Lưu ý: hỗn hợp bánh Creme Brulee kiểu Pháp vẫn còn ấm nóng chứ không nguội hoàn toàn). Cho 3 lòng đỏ trứng và đường vào âu, trộn đều. Dùng phới lồng cầm tay quậy đều cho đến khi đường tan, trứng có màu vàng nhạt. Đun nóng kem tươi và sữa ở lửa nhỏ sau đó tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt (Lưu ý: hỗn hợp bánh Creme Brulee kiểu Pháp vẫn còn ấm nóng chứ không nguội hoàn toàn).

* Bước 2

Từ từ thêm trứng vào hỗn hợp kem đã để ấm, vừa thêm vừa quấy đều tay. Lọc hỗn hợp qua rây để kem trứng sau khi nướng sẽ mịn màng. Hớt bỏ bọt nếu có nhé.
Từ từ thêm trứng vào hỗn hợp kem đã để ấm, vừa thêm vừa quấy đều tay. Lọc hỗn hợp qua rây để kem trứng sau khi nướng sẽ mịn màng. Hớt bỏ bọt nếu có nhé. Từ từ thêm trứng vào hỗn hợp kem đã để ấm, vừa thêm vừa quấy đều tay. Lọc hỗn hợp qua rây để kem trứng sau khi nướng sẽ mịn màng. Hớt bỏ bọt nếu có nhé.

* Bước 3

Rót hỗn hợp bánh Creme Brulee kiểu Pháp vào các khuôn sứ hoặc ly thủy tinh chịu nhiệt cao. Cho khuôn vào khay nướng, chế nước nóng vào sao cho nước ngập 1/2 khuôn. Nướng bánh ở 150 độ trong vòng 30-35 phút.
Rót hỗn hợp bánh Creme Brulee kiểu Pháp vào các khuôn sứ hoặc ly thủy tinh chịu nhiệt cao. Cho khuôn vào khay nướng, chế nước nóng vào sao cho nước ngập 1/2 khuôn. Nướng bánh ở 150 độ trong vòng 30-35 phút.

* Bước 4

Bánh Creme Brulee kiểu Pháp chín, lấy ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn. Trước khi thưởng thức, bạn rắc một lớp đường mỏng lên trên. Dùng đèn khò đun cho lớp đường trên bề mặt tan chảy thành caramel là hoàn tất rồi. Lưu lại cách làm bánh Creme Brulee kiểu Pháp này ngay vào sổ tay nhé.
Bánh Creme Brulee kiểu Pháp chín, lấy ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn. Trước khi thưởng thức, bạn rắc một lớp đường mỏng lên trên. Dùng đèn khò đun cho lớp đường trên bề mặt tan chảy thành caramel là hoàn tất rồi. Lưu lại cách làm bánh Creme Brulee kiểu Pháp này ngay vào sổ tay nhé. Bánh Creme Brulee kiểu Pháp chín, lấy ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn. Trước khi thưởng thức, bạn rắc một lớp đường mỏng lên trên. Dùng đèn khò đun cho lớp đường trên bề mặt tan chảy thành caramel là hoàn tất rồi. Lưu lại cách làm bánh Creme Brulee kiểu Pháp này ngay vào sổ tay nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh Creme Brulee kiểu Pháp Kem whipping Sữa tươi Đường trắng Lòng đỏ trứng gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp
sao : Isis Queen
Tôm Sốt Trứng Muối Lá Cà Ri Tôm Sốt Trứng Muối Lá Cà Ri
sao : Isis Queen
Nước Chanh Đường Nước Chanh Đường
sao : Isis Queen
Salad Cá Ngừ Bơ Salad Cá Ngừ Bơ
sao : Isis Queen

Món ăn tương tự

Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp

Bánh Creme Brulee Kiểu Pháp
Bánh Mì Đào Hình Trái Tim

Bánh Mì Đào Hình Trái Tim
Bánh Sữa Chiên Béo Ngậy

Bánh Sữa Chiên Béo Ngậy
Bánh Brownie Đậu Đen

Bánh Brownie Đậu Đen
Bánh Đậu Phộng Phủ Chocolate Trắng

Bánh Đậu Phộng Phủ Chocolate Trắng
Bánh Lá Làm Từ Bún

Bánh Lá Làm Từ Bún
Bánh Bơ Đậu Phộng Phủ Chocolate

Bánh Bơ Đậu Phộng Phủ Chocolate
Bánh Bí Đỏ Bọc Đường

Bánh Bí Đỏ Bọc Đường
Bánh Bông Lan Cuộn Nho Tươi

Bánh Bông Lan Cuộn Nho Tươi
Muffins Việt Quất Chocolate Trắng

Muffins Việt Quất Chocolate Trắng
Topping Hoa Cho Cupcake

Topping Hoa Cho Cupcake
Kẹo Que Chocolate Bằng Bánh Oreo

Kẹo Que Chocolate Bằng Bánh Oreo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne