Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trang chủ
Công Thức
Kim chi nước Hàn Quốc - Nabak Kimchi
Cách làm Kim chi nước Hàn Quốc - Nabak Kimchi
Kim Chi Nước Hàn Quốc - Nabak Kimchi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nai KìCách làm Kim chi nước Hàn Quốc - Nabak Kimchi
Chắc hẳn bạn đã từng ăn thử món Kimchi nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng Kimchi bạn ăn chỉ là một số ít trong hơn 100 loại Kimchi của Hàn Quốc (theo thống kê của Học viện ẩm thực Hàn Quốc). Trong đó, Kimchi nước cũng là một loại Kimchi thú vị, thành phần của món ăn gồm cải thảo, củ cải và một lượng lớn nước dùng. Kimchi nước càng ít cay thì mùi vị sẽ càng ngon hơn, có thể sử dụng trong tất cả các mùa.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
450 Gr
Củ cải trắng
340 Gr
Cải thảo
1 Muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc
1 Củ
Cà rốt
1/2 Trái
Táo
3 Nhánh
Hành lá
3 Tép
Tỏi
4 Lát
Gừng
2 Muỗng canh
Muối
10 Chén
Nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch cải thảo và củ cải và cắt thành từng miếng rộng 2,5cm – dài 3cm và dày 0,3cm, ướp muối trong 5 phút, sau đó cho củ cải vào. Ướp thêm 5 phút nữa rồi vớt ra để ráo. (Giữ lại phần nước muối).
* Bước 2
Rửa sạch hành lá, cắt thành đoạn dài 3cm. Táo thái nhỏ. Cà rốt bào vỏ, tỉa hoa cho đẹp. Hành lá thái khúc. Trong 1 cái tô lớn bạn trộn tương ớt hàn Quốc với 10 chén nước, khuấy tan, sau đó dùng rây lọc bớt xác ớt bột.
* Bước 3
Cho tất cả gừng, tỏi, táo, củ cải, cà rốt, hành lá và cải thảo (cả phần nước muối ở bước 1) vào 1 cái tô trộn lớn. Rót phần nước tương ớt Hàn Quốc vào, ngâm ở nhiệt độ thường. Hoặc bạn có thể cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.
* Bước 4
Để kim chi 2 ngày trong nhiệt độ phòng thì có thể lấy ra dùng được và cất vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Lưu ý: Để món kim chi hoàn hảo, cần rắc đều muối lên trên cải thảo và củ cải, nếu không món ăn sẽ bị quá mặn và không thể khắc phục được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne