Lẩu Hải Sản Nấu Cay Hàn Quốc

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thắng Nguyễn

Cách làm Lẩu hải sản nấu cay Hàn Quốc

Lẩu hải sản luôn là một món ăn được mọi người ưa thích vào mùa đông giá rét bởi vì hải sản luôn là một món ăn mang lại cho bạn cảm giác lạ miệng và trong hải sản chứa nhiều chất đạm, canxi giàu bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản, gọn nhẹ, lẩu hải sản Hàn Quốc rất phù hợp cho những buổi tụ tập đông người. Cùng tham khảo công thức nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước, cá cơm và tảo bẹ vào một cái nồi lớn. Đậy nắp và nấu trên lửa cao trong 20 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu thêm 20 phút nữa, như thế thì bạn sẽ có được từ 8-10 chén nước dùng.

* Bước 2

Sơ chế các loại rau củ và hải sản sạch sẽ như hình. Trộn đều 2 muỗng hạt ớt bột và 1 muỗng cà phê dầu mè vào một cái bát nhỏ. Trộn bằng muỗng cho đến khi hòa quyện. Để qua một bên.

* Bước 3

Đun nóng một chảo lớn (hoặc nồi) trên lửa lớn. Thêm dầu thực vật, tỏi, gừng và xào khoảng 20 giây bằng thìa gỗ cho đến khi tỏi bắt đầu giòn. Thêm thịt bò và xào cho đến khi chín.

* Bước 4

Đẩy tỏi, gừng và thịt sang một bên. Nghiêng chảo để dầu thực vật dư thừa trượt vào phần còn lại. Cho 3 muỗng cà phê bột ớt vào dầu nóng, khuấy đều bằng thìa gỗ trong khoảng 1 phút, cho đến khi thơm.Thêm hành lá, bắp cải, hành boa rô, hành tây và khuấy trong 3 đến 4 phút cho đến khi rau được chín.

* Bước 5

Thêm 6 chén nước dùng và tất cả các loại hải sản, nấu từ 7 đến 8 phút cho đến khi nghêu và vẹm mở nắp, tôm và mực được nấu chín.Cho nước mắm, muối, và hỗn hợp tương ớt vào, để sôi lên trên lửa nhỏ.

* Bước 6

Đun sôi mì và khuấy vài lần để chúng không dính vào nhau. Đậy nắp và nấu từ 5 đến 8 phút cho đến khi mì mềm nhưng vẫn dai. Sau đó vớt ra, rửa mì trong nước lạnh để mì được dai và ngon.