Cơm Rang Sườn Heo Dứa Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hải Đường

Cách làm Cơm Rang Sườn Heo Dứa Nướng mới lạ cho bữa cơm nhà

Cơm rang ăn kèm với những miếng dứa chua ngọt chắc chắn sẽ không khiến bạn thấy ngấy. Nhìn món cơm vừa ngon vừa bắt mắt thế này sẽ khiến ngày làm việc của gia đình bạn tràn đầy năng lượng đó!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt thơm thành các miếng dài rồi nướng. Hoặc bạn cũng có thể chiên thơm bằng chảo. Khi thơm đã vàng, cắt thành các miếng nhỏ hình vuông.

* Bước 2

Cho một ít bơ vào chảo và làm nóng chảo. Khi chảo đã nóng, bỏ sườn heo vào và rắc ít hạt tiêu lên trên.

* Bước 3

Chiên cho đến khi sườn bắt đầu vàng thì thêm vào chảo hành đã cắt nhỏ. Lắc chảo hoặc dùng kẹp để các miếng hành đan xen đều giữa các miếng thịt. Đảo thêm hành một lúc cho đến khi hành chuyển vàng và chín.

* Bước 4

Cho thêm khoảng 60 ml nước tương, 15 ml giấm gạo, 30 ml mật ong và một ít tương ớt. Lắc chảo một chút để sườn ngấm nước sốt đều hơn. Tiếp tục làm như vậy trong khoảng vài phút cho đến khi nước sốt hơi sôi.

* Bước 5

Gắp thịt ra đĩa. Nếu bạn muốn nước sốt đậm đặc, hãy để nước sốt sôi tiếp trong khoảng 30-45 giây ở mức lửa vừa. Đổ nước sốt và hành lên trên sườn.

* Bước 6

Thêm một ít dầu đậu phộng vào chảo (tiếp tục dùng chảo chiên thịt mà không cần rửa) và làm nóng chảo ở mức lửa vừa. Cho tỏi băm vào và đảo. Đập 2 quả trứng vào và nhanh tay khuấy để trứng tơi ra.

* Bước 7

Cho đậu Hà Lan vào chảo. Đổ một ít nước tương vào trước rồi cho cơm đã nấu vào. Đảo đều để cơm ngấm nước tương và chín vàng. Cho thơm đã nướng vào và đảo thêm khoảng 1 phút nữa.