Sườn Kho Rượu Sake

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cô Sáu Xinh

Cách làm sườn kho rượu sake

Sườn kho rượu sake với cách làm khá mới lạ khi kết hợp sườn với rượu sake trong khâu tẩm ướp giúp cho sườn mềm ngon, đậm đà và dễ thấm gia vị hơm. Đặc biệt món này còn có vị cay the của tương ớt Hàn Quốc giúp tạo độ ngon miệng cho món ăn hơn nữa. Bạn hãy lưu lại công thức và thử ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
700 Gr

Sườn non

2 Muỗng canh

Rượu Sake

1/2 Chén

Nước

1 Nhánh

Hành lá

1/2 Củ

Gừng

5 Muỗng canh

Nước tương

2.50 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

2 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo sau khi mua về đem rửa thật sạch nhiều lần với muối, để ráo. Chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước trụng sơ khoảng 3 phút rồi lấy ra rửa sạch lại với nước. Sau đó cho sườn vào nồi với 3 muỗng canh rượu sake, hành lá và gừng rồi ninh tầm 30 phút ở lửa vừa.
Sườn heo sau khi mua về đem rửa thật sạch nhiều lần với muối, để ráo. Chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước trụng sơ khoảng 3 phút rồi lấy ra rửa sạch lại với nước. Sau đó cho sườn vào nồi với 3 muỗng canh rượu sake, hành lá và gừng rồi ninh tầm 30 phút ở lửa vừa. Sườn heo sau khi mua về đem rửa thật sạch nhiều lần với muối, để ráo. Chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước trụng sơ khoảng 3 phút rồi lấy ra rửa sạch lại với nước. Sau đó cho sườn vào nồi với 3 muỗng canh rượu sake, hành lá và gừng rồi ninh tầm 30 phút ở lửa vừa.

* Bước 2

Phần sốt: cho 5 muỗng nước tương, 2.5 muỗng tương ớt Hàn, 2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh rượu sake, tỏi và gừng băm, dầu mè, tiêu cùng chút nước vào tô lớn rồi khuấy đều. Sau đó cho sườn đã ninh vào trộn đều lên cho thấm. Cho sườn lại vào nồi kho đến khi cạn nước là được.
Phần sốt: cho 5 muỗng nước tương, 2.5 muỗng tương ớt Hàn, 2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh rượu sake, tỏi và gừng băm, dầu mè, tiêu cùng chút nước vào tô lớn rồi khuấy đều. Sau đó cho sườn đã ninh vào trộn đều lên cho thấm. Cho sườn lại vào nồi kho đến khi cạn nước là được. Phần sốt: cho 5 muỗng nước tương, 2.5 muỗng tương ớt Hàn, 2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh rượu sake, tỏi và gừng băm, dầu mè, tiêu cùng chút nước vào tô lớn rồi khuấy đều. Sau đó cho sườn đã ninh vào trộn đều lên cho thấm. Cho sườn lại vào nồi kho đến khi cạn nước là được.

* Bước 3

Khi ăn dọn sườn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Sườn kho rượu sake vừa đậm đà gia vị, thịt mềm ngon vừa có vị cay nồng của ớt giúp làm tăng vị giác lên rất nhiều và tạo cảm giác ngon miệng hơn đấy. Thử làm ngay món thịt kho mới lạ này nha.
Khi ăn dọn sườn ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Sườn kho rượu sake vừa đậm đà gia vị, thịt mềm ngon vừa có vị cay nồng của ớt giúp làm tăng vị giác lên rất nhiều và tạo cảm giác ngon miệng hơn đấy. Thử làm ngay món thịt kho mới lạ này nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne