Trang chủ Công Thức Đậu hũ trứng Nhật Bản Cách làm đậu hũ trứng Nhật Bản
Đậu Hũ Trứng Nhật Bản yêu thích

Đậu Hũ Trứng Nhật Bản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cô Sáu Xinh

Cách làm đậu hũ trứng Nhật Bản

Đậu hũ trứng là món bổ dưỡng được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên khi mua đậu hũ bên ngoài chúng ta cũng khá lo ngại về chất lượng thì giờ đây bạn đã có ngay cho mình một cách làm đậu hũ trứng Nhật Bản beo béo, mềm mềm, đảm bảo an toàn cho cả nhà dùng rồi đấy. Thử ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Quả

Trứng gà

450 ml

Nước dùng

3 Muỗng cà phê

Nước tương

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Rượu Mirin

10 Gr

Ngò rí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 2 muỗng canh rượu mirin vào nồi và đun sôi cho bay hết chất cồn khoảng 15 giây. Sau đó chế 150ml nước dùng dashi vào cùng 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều, tiếp tục nấu đến khi sôi thì tắt bếp là bạn đã có ngay nước sốt rồi đó.
Cho 2 muỗng canh rượu mirin vào nồi và đun sôi cho bay hết chất cồn khoảng 15 giây. Sau đó chế 150ml nước dùng dashi vào cùng 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều, tiếp tục nấu đến khi sôi thì tắt bếp là bạn đã có ngay nước sốt rồi đó. Cho 2 muỗng canh rượu mirin vào nồi và đun sôi cho bay hết chất cồn khoảng 15 giây. Sau đó chế 150ml nước dùng dashi vào cùng 1 muỗng canh nước tương, khuấy đều, tiếp tục nấu đến khi sôi thì tắt bếp là bạn đã có ngay nước sốt rồi đó.

* Bước 2

Trứng gà đập vào trong tô lớn, đánh tan, tiếp đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối và 300ml nước dùng dashi vào đánh tan đều. Lược trứng qua rây cho hỗn hợp mịn mượt. Sau đó, đổ trứng vào khuôn nhôm vuông, loại bỏ hết bọt khí và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút. Khi hấp phần nắp nồi bạn dùng khăn bọc lại rồi hẳn đậy để hơi nước đọng không chảy xuống làm rổ mặt đậu hũ.
Trứng gà đập vào trong tô lớn, đánh tan, tiếp đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối và 300ml nước dùng dashi vào đánh tan đều. Lược trứng qua rây cho hỗn hợp mịn mượt. Sau đó, đổ trứng vào khuôn nhôm vuông, loại bỏ hết bọt khí và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút. Khi hấp phần nắp nồi bạn dùng khăn bọc lại rồi hẳn đậy để hơi nước đọng không chảy xuống làm rổ mặt đậu hũ. Trứng gà đập vào trong tô lớn, đánh tan, tiếp đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối và 300ml nước dùng dashi vào đánh tan đều. Lược trứng qua rây cho hỗn hợp mịn mượt. Sau đó, đổ trứng vào khuôn nhôm vuông, loại bỏ hết bọt khí và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút. Khi hấp phần nắp nồi bạn dùng khăn bọc lại rồi hẳn đậy để hơi nước đọng không chảy xuống làm rổ mặt đậu hũ. Trứng gà đập vào trong tô lớn, đánh tan, tiếp đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối và 300ml nước dùng dashi vào đánh tan đều. Lược trứng qua rây cho hỗn hợp mịn mượt. Sau đó, đổ trứng vào khuôn nhôm vuông, loại bỏ hết bọt khí và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút. Khi hấp phần nắp nồi bạn dùng khăn bọc lại rồi hẳn đậy để hơi nước đọng không chảy xuống làm rổ mặt đậu hũ. Trứng gà đập vào trong tô lớn, đánh tan, tiếp đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê muối và 300ml nước dùng dashi vào đánh tan đều. Lược trứng qua rây cho hỗn hợp mịn mượt. Sau đó, đổ trứng vào khuôn nhôm vuông, loại bỏ hết bọt khí và đem hấp cách thủy khoảng 20 phút. Khi hấp phần nắp nồi bạn dùng khăn bọc lại rồi hẳn đậy để hơi nước đọng không chảy xuống làm rổ mặt đậu hũ.

* Bước 3

Dùng que tre thử thấy đậu đã đông lại, mềm dai thì tắt bếp. Lấy khuôn đậu hũ ra, cắt thành từng miếng vuông bày ra chén, rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi đó.
Dùng que tre thử thấy đậu đã đông lại, mềm dai thì tắt bếp. Lấy khuôn đậu hũ ra, cắt thành từng miếng vuông bày ra chén, rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi đó. Dùng que tre thử thấy đậu đã đông lại, mềm dai thì tắt bếp. Lấy khuôn đậu hũ ra, cắt thành từng miếng vuông bày ra chén, rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi đó. Dùng que tre thử thấy đậu đã đông lại, mềm dai thì tắt bếp. Lấy khuôn đậu hũ ra, cắt thành từng miếng vuông bày ra chén, rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi đó. Dùng que tre thử thấy đậu đã đông lại, mềm dai thì tắt bếp. Lấy khuôn đậu hũ ra, cắt thành từng miếng vuông bày ra chén, rưới nước sốt lên là có thể thưởng thức rồi đó.

* Bước 4

Đậu hũ trứng Nhật Bản cực kì dễ làm cộng với hương vị thơm ngon, beo béo, hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, đậu hũ còn thơm mùi nước dùng dashi và nữa đấy. Bạn hãy thử làm ngay món này cho mọi người thưởng thức nha.
Đậu hũ trứng Nhật Bản cực kì dễ làm cộng với hương vị thơm ngon, beo béo, hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, đậu hũ còn thơm mùi nước dùng dashi và nữa đấy. Bạn hãy thử làm ngay món này cho mọi người thưởng thức nha. Đậu hũ trứng Nhật Bản cực kì dễ làm cộng với hương vị thơm ngon, beo béo, hấp dẫn vô cùng. Đặc biệt, đậu hũ còn thơm mùi nước dùng dashi và nữa đấy. Bạn hãy thử làm ngay món này cho mọi người thưởng thức nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Đậu hũ trứng Nhật Bản Trứng gà Nước dùng Nước tương Muối Rượu Mirin Ngò rí

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Đậu Hũ Trứng Nhật Bản Đậu Hũ Trứng Nhật Bản
sao : Cô Sáu Xinh
Trứng Cuộn Rong Biển Chiên Kiểu Nhật Trứng Cuộn Rong Biển Chiên Kiểu Nhật
sao : Cô Sáu Xinh
Trứng Chiên Cuộn Nhật Bản Trứng Chiên Cuộn Nhật Bản
sao : Cô Sáu Xinh
Nước Dùng Dashi Nấm Hương Nước Dùng Dashi Nấm Hương
sao : Cô Sáu Xinh

Món ăn tương tự

Đậu Hũ Trứng Nhật Bản

Đậu Hũ Trứng Nhật Bản
Bông Cải Nướng Phô Mai

Bông Cải Nướng Phô Mai
Khoai Tây Bọc Trứng Cút Chiên Xù Béo Ngon

Khoai Tây Bọc Trứng Cút Chiên Xù Béo Ngon
Gà Chiên Sốt Mù Tạt Mật Ong

Gà Chiên Sốt Mù Tạt Mật Ong
Cà Tím Kho Đậu Hũ Trắng

Cà Tím Kho Đậu Hũ Trắng
Cà Tím Nướng Sốt Cay Ngọt

Cà Tím Nướng Sốt Cay Ngọt
Sườn Cốt Lết Chiên Tỏi

Sườn Cốt Lết Chiên Tỏi
Kem Dưa Lưới Không Đường

Kem Dưa Lưới Không Đường
Nước Dưa Hấu Chanh Gừng

Nước Dưa Hấu Chanh Gừng
Trà Gừng Thơm Nồng

Trà Gừng Thơm Nồng
Eggnog Không Cồn

Eggnog Không Cồn
Salad Dưa Leo Củ Sắn

Salad Dưa Leo Củ Sắn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne