Trang chủ Công Thức Cà ri sườn heo Cách làm cà ri sườn heo
Cà Ri Sườn Heo yêu thích

Cà Ri Sườn Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm cà ri sườn heo

Cà ri sườn heo là món ngon mới lạ. Nếu đã quen thuộc với món cà ri gà hay cà ri vịt thì món cà ri sườn này là một gợi ý hấp dẫn để bạn có thêm được món cà ri ngon cho bữa ăn cả nhà thêm đa dạng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
750 Gr

Sườn heo

1 Củ

Củ cải trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Cái

Hoa hồi

6 Cái

Đinh hương

5 Trái

Bạch đậu khấu

25 Gr

Tỏi băm

20 Gr

Gừng băm

400 Gr

Hành tây

1 Lít

Nước dùng

3 Muỗng canh

Bột cà ri

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp sườn heo với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Làm nóng một nồi áp suất, thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng cho sườn vào áp chảo cho đến khi vàng xém 2 mặt thì cho ra một bát khác.
Ướp sườn heo với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Làm nóng một nồi áp suất, thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng cho sườn vào áp chảo cho đến khi vàng xém 2 mặt thì cho ra một bát khác. Ướp sườn heo với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Làm nóng một nồi áp suất, thêm dầu ăn vào đến khi dầu nóng cho sườn vào áp chảo cho đến khi vàng xém 2 mặt thì cho ra một bát khác.

* Bước 2

Cho vào nồi áp vừa nấu 2 cái hoa hồi, 6 cái đinh hương, 5 trái bạch đậu khấu và xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm tỏi, gừng đã băm nhỏ xào đến khi chuyển màu caramel và dậy mùi thơm. Thêm hành tây thái mỏng vào xào và khuấy đảo liên tục đến khi hành tây chuyển sang màu caramel.
Cho vào nồi áp vừa nấu 2 cái hoa hồi, 6 cái đinh hương, 5 trái bạch đậu khấu và xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm tỏi, gừng đã băm nhỏ xào đến khi chuyển màu caramel và dậy mùi thơm. Thêm hành tây thái mỏng vào xào và khuấy đảo liên tục đến khi hành tây chuyển sang màu caramel. Cho vào nồi áp vừa nấu 2 cái hoa hồi, 6 cái đinh hương, 5 trái bạch đậu khấu và xào cho đến khi có mùi thơm. Thêm tỏi, gừng đã băm nhỏ xào đến khi chuyển màu caramel và dậy mùi thơm. Thêm hành tây thái mỏng vào xào và khuấy đảo liên tục đến khi hành tây chuyển sang màu caramel.

* Bước 3

Cho phần nước dùng đã chuẩn bị vào cùng với sườn lợn, bột cà ri. Nêm nếm thêm nước mắm, đường và muối sao cho vừa ăn. Đậy kín nắp của nồi áp suất và nấu trong vòng 25 phút với lửa vừa. Sau khi nấu đủ 25 phút, cẩn thận mở nắp nồi áp suất và cho toàn bộ phần củ cải trắng vào nấu thêm 10 phút nữa là hoàn thành.
Cho phần nước dùng đã chuẩn bị vào cùng với sườn lợn, bột cà ri. Nêm nếm thêm nước mắm, đường và muối sao cho vừa ăn. Đậy kín nắp của nồi áp suất và nấu trong vòng 25 phút với lửa vừa. Sau khi nấu đủ 25 phút, cẩn thận mở nắp nồi áp suất và cho toàn bộ phần củ cải trắng vào nấu thêm 10 phút nữa là hoàn thành. Cho phần nước dùng đã chuẩn bị vào cùng với sườn lợn, bột cà ri. Nêm nếm thêm nước mắm, đường và muối sao cho vừa ăn. Đậy kín nắp của nồi áp suất và nấu trong vòng 25 phút với lửa vừa. Sau khi nấu đủ 25 phút, cẩn thận mở nắp nồi áp suất và cho toàn bộ phần củ cải trắng vào nấu thêm 10 phút nữa là hoàn thành.

* Bước 4

Múc cà ri ra tô và dùng nóng. Cà ri sườn heo có vị béo thơm đặc trưng. Bạn có thể ăn cùng cơm hoặc dùng bánh mì nướng chấm cà ri dùng cho bữa sáng cũng là gợi ý hay nhé!
Múc cà ri ra tô và dùng nóng. Cà ri sườn heo có vị béo thơm đặc trưng. Bạn có thể ăn cùng cơm hoặc dùng bánh mì nướng chấm cà ri dùng cho bữa sáng cũng là gợi ý hay nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cà ri sườn heo Sườn heo Củ cải trắng Muối Tiêu Dầu ăn Hoa hồi Đinh hương Bạch đậu khấu Tỏi băm Gừng băm Hành tây Nước dùng Bột cà ri Nước mắm Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà Ri Sườn Heo Cà Ri Sườn Heo
sao : Cỏ Bốn Lá
Thịt Heo Xào Kim Chi Ngon Cơm Thịt Heo Xào Kim Chi Ngon Cơm
sao : Cỏ Bốn Lá
Bánh Quẩy Giòn Tan Bánh Quẩy Giòn Tan
sao : Cỏ Bốn Lá
Nước Dùng Tôm Và Rau Củ Nước Dùng Tôm Và Rau Củ
sao : Cỏ Bốn Lá

Món ăn tương tự

Cà Ri Sườn Heo

Cà Ri Sườn Heo
Sinh Tố Dưa Lưới Cải Xoăn

Sinh Tố Dưa Lưới Cải Xoăn
Bánh Chocolate Mềm Xốp

Bánh Chocolate Mềm Xốp
Cá Hấp Gừng Rượu Sake

Cá Hấp Gừng Rượu Sake
Khoai Lang Nướng Tỏi Phô Mai

Khoai Lang Nướng Tỏi Phô Mai
Cơm Chiên Trứng Kiểu Mới

Cơm Chiên Trứng Kiểu Mới
Thịt Heo Xào Kim Chi Ngon Cơm

Thịt Heo Xào Kim Chi Ngon Cơm
Cá Tuyết Đen Nướng Sốt Miso

Cá Tuyết Đen Nướng Sốt Miso
Tôm Nướng Bơ Rau Mùi

Tôm Nướng Bơ Rau Mùi
Tàu Hủ Đường Nho

Tàu Hủ Đường Nho
Chả Giò Cuộn Tôm Chiên Giòn

Chả Giò Cuộn Tôm Chiên Giòn
Thạch Dưa Hấu Bạc Hà

Thạch Dưa Hấu Bạc Hà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne