Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh quẩy giòn tan
Bánh Quẩy Giòn Tan yêu thích

Bánh Quẩy Giòn Tan

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm bánh quẩy giòn tan

Bánh quẩy giòn tan là món bánh quen thuộc đối với nhiều người. Bánh có thể cắt nhỏ ăn kèm cùng cháo hoặc bánh canh, hay các món bún nước đều tuyệt. Để làm được bánh quẩy thì đòi hỏi bạn phải nắm một chút mẹo nhỏ nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Bột mì

280 ml

Nước

6 Gr

Men nở

85 Gr

Đường trắng

45 Gr

Bơ

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột quế

1 Lít

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong thau lớn, trộn đều 400g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, 45g bơ mềm, 6g men nở, 35g đường và 250-280ml nước ấm, dùng tay nhồi cho đến khi bột quyện thành một khối bột dẻo mềm, mịn màng không dính tay. Cho bột vào âu, phủ khăn ủ 50 phút nơi giữ ấm như lò nướng mở đèn hoặc nơi gốc bếp.
Trong thau lớn, trộn đều 400g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, 45g bơ mềm, 6g men nở, 35g đường và 250-280ml nước ấm, dùng tay nhồi cho đến khi bột quyện thành một khối bột dẻo mềm, mịn màng không dính tay. Cho bột vào âu, phủ khăn ủ 50 phút nơi giữ ấm như lò nướng mở đèn hoặc nơi gốc bếp.

* Bước 2

Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi. Bây giờ lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành những phần nhỏ. Ve viên bột dài ra, sau đó quấn đôi tạo hình dây thừng. Xếp các miếng bột dây thừng lên khay, lấy khăn ủ lại 25 phút cho bột nở trở lại.
Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi. Bây giờ lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành những phần nhỏ. Ve viên bột dài ra, sau đó quấn đôi tạo hình dây thừng. Xếp các miếng bột dây thừng lên khay, lấy khăn ủ lại 25 phút cho bột nở trở lại. Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi. Bây giờ lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành những phần nhỏ. Ve viên bột dài ra, sau đó quấn đôi tạo hình dây thừng. Xếp các miếng bột dây thừng lên khay, lấy khăn ủ lại 25 phút cho bột nở trở lại. Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi. Bây giờ lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành những phần nhỏ. Ve viên bột dài ra, sau đó quấn đôi tạo hình dây thừng. Xếp các miếng bột dây thừng lên khay, lấy khăn ủ lại 25 phút cho bột nở trở lại. Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi. Bây giờ lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành những phần nhỏ. Ve viên bột dài ra, sau đó quấn đôi tạo hình dây thừng. Xếp các miếng bột dây thừng lên khay, lấy khăn ủ lại 25 phút cho bột nở trở lại.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn (không để dầu nóng quá) cho từng miếng bột dây thừng vào chiên với lửa vừa. Khi chiên trở miếng bánh cho vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Đun nóng nhiều dầu ăn (không để dầu nóng quá) cho từng miếng bột dây thừng vào chiên với lửa vừa. Khi chiên trở miếng bánh cho vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Cho bánh quẩy thừng và 50g đường, 1 muỗng cà phê bột quế vào bao nilon xóc đều. Sau đó, cho bánh quẩy cho ra dĩa dùng nóng hay nguội đều ngon. Chiếc bánh quẩy giòn tan ăn chơi hoặc ăn cùng cháo rất tuyệt.
Cho bánh quẩy thừng và 50g đường, 1 muỗng cà phê bột quế vào bao nilon xóc đều. Sau đó, cho bánh quẩy cho ra dĩa dùng nóng hay nguội đều ngon. Chiếc bánh quẩy giòn tan ăn chơi hoặc ăn cùng cháo rất tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh quẩy giòn tan Bột mì Nước Men nở Đường trắng Bơ Muối Bột quế Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Quẩy Giòn Tan Bánh Quẩy Giòn Tan
sao : Cỏ Bốn Lá
Nước Dùng Tôm Và Rau Củ Nước Dùng Tôm Và Rau Củ
sao : Cỏ Bốn Lá
Cá Ngừ Sốt Cay Cá Ngừ Sốt Cay
sao : Cỏ Bốn Lá
Thịt Xiên Nướng Kiểu Thái Hấp Dẫn Thịt Xiên Nướng Kiểu Thái Hấp Dẫn
sao : Cỏ Bốn Lá

Món ăn tương tự

Bánh Quẩy Giòn Tan

Bánh Quẩy Giòn Tan
Bánh Nếp Dango 3 Màu

Bánh Nếp Dango 3 Màu
Bánh Mì Hạnh Nhân

Bánh Mì Hạnh Nhân
Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu

Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu
Nhân Hạt Sen Nhãn Nhục Bánh Trung Thu

Nhân Hạt Sen Nhãn Nhục Bánh Trung Thu
Nhân Khoai Môn Đậu Trắng Bánh Trung Thu

Nhân Khoai Môn Đậu Trắng Bánh Trung Thu
Nước Đường Bánh Nướng Trung Thu

Nước Đường Bánh Nướng Trung Thu
Matcha Butter Cup - Chocolate Nhân Bơ Hạnh Nhân Trà Xanh

Matcha Butter Cup - Chocolate Nhân Bơ Hạnh Nhân Trà Xanh
Donut Mochi Đậu Hũ - Pon De Ring Donut

Donut Mochi Đậu Hũ - Pon De Ring Donut
Bánh Trung Thu Chiên

Bánh Trung Thu Chiên
Flan Bí Đỏ Thanh Mát

Flan Bí Đỏ Thanh Mát
Bánh Quẩy Churros Ngọt Béo

Bánh Quẩy Churros Ngọt Béo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne