Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi bắp cải trộn gà xé

Gỏi Bắp Cải Trộn Gà Xé

Giới thiệu

Đầu bếp :

Boa Hancock

Cách làm Gỏi bắp cải trộn gà xé

Bắp cải và thịt gà là những thực phẩm rất dễ mua, hơn nữa lại rẻ. Món gỏi này sẽ làm cho bữa cơm của bạn ngon hơn. Ngoài ra, bắp cải, hành tây giàu chất xơ, vitamin, thêm cái giòn và bắt mắt làm nên món gỏi chua ngon đúng điệu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Tép

Tỏi băm

4 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Nước mắm

4.50 Muỗng canh

Nước cốt chanh

3 Muỗng canh

Nước

2.50 Chén

Bắp cải

1.50 Chén

Bắp cải tím

450 Gr

Phi lê gà

3 Củ

Hành tím

2 Củ

Cà rốt

50 Gr

Rau

1/4 Chén

Đậu phộng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, bắp cải, hành tây cắt hoặc nạo sợi dài. Cho chút muối vào trộn lên rồi để ngâm trong 15 phút, sau đó vắt cho thật ráo nước (ép nhẹ nhàng nhiều lần để không làm nát sợi), để riêng trong 1 cái tô trộn. Ức gà cho vào nồi luộc sơ. Sau đó lấy ra xé sợi.

* Bước 2

Cho ức gà ngược trở lại nồi, cho muối và tiêu vào nấu chín hoàn toàn để thịt gà đậm đà hơn. Vớt ra ngoài để ráo. Chuẩn bị nước trộn gỏi, chanh vắt lấy nước cốt. Đường trắng, tỏi băm pha với nước cho tan đường, sau đó cho nước cốt chanh vào khuấy tan, kế tiếp là nước mắm.

* Bước 3

Khi ăn bạn rưới đều nước trộn gỏi vào bắp cải, hành tây, cà rốt trộn đều, cho rau thơm vào và tiếp tục đảo đều. Rắc đậu phộng rang lên là có thể thưởng thức được rồi.