Trang chủ Công Thức Lòng heo xào nghệ Cách làm Lòng Heo Xào Nghệ dai giòn với màu sắc bắt mắt
Lòng Heo Xào Nghệ yêu thích

Lòng Heo Xào Nghệ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm Lòng Heo Xào Nghệ dai giòn với màu sắc bắt mắt

Lòng heo xào nghệ là món ăn đơn giản mà ngon. Khâu quan trong của món này đó là sơ chế cho sạch sẽ lòng non là được. Món ăn mới lạ này sẽ rất ngon cơm nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Lòng heo

2 Củ

Củ nghệ

1/2 Củ

Hành tây

1/2 Nắm

Rau răm

1 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng heo non chà sạch với muối và giấm rồi rửa lại bằng nước sạch. Rửa lòng lại thêm 1 lần với rượu trắng rồi cho lòng vào luộc. Chỉ nên luộc lòng vừa chín đến, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để lòng không bị thâm đen. Thái lòng thành từng phần nhỏ vừa ăn. Củ nghệ gọt vỏ, giã dập. Chia làm 2 phần, 1 phần vắt lấy nước để ướp với lòng cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Hành tây, rau răm thái nhỏ.
Lòng heo non chà sạch với muối và giấm rồi rửa lại bằng nước sạch. Rửa lòng lại thêm 1 lần với rượu trắng rồi cho lòng vào luộc. Chỉ nên luộc lòng vừa chín đến, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để lòng không bị thâm đen. Thái lòng thành từng phần nhỏ vừa ăn. Củ nghệ gọt vỏ, giã dập. Chia làm 2 phần, 1 phần vắt lấy nước để ướp với lòng cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Hành tây, rau răm thái nhỏ.

* Bước 2

Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho phần nghệ còn lại vào xào, tiếp đến cho lòng vào xào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây, rau răm vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.
Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn, cho phần nghệ còn lại vào xào, tiếp đến cho lòng vào xào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây, rau răm vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp.

* Bước 3

Cho lòng heo xào nghệ ra đĩa dùng nóng với cơm. Món lòng xào dai béo, thơm hương nghệ đặc trưng. Đặc biệt có thêm màu vàng nghệ trông rất bắt mắt nữa.
Cho lòng heo xào nghệ ra đĩa dùng nóng với cơm. Món lòng xào dai béo, thơm hương nghệ đặc trưng. Đặc biệt có thêm màu vàng nghệ trông rất bắt mắt nữa.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lòng heo xào nghệ Lòng heo Củ nghệ Hành tây Rau răm Muối Hạt nêm Đường trắng Dầu ăn Tỏi băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lòng Heo Xào Nghệ Lòng Heo Xào Nghệ
sao : Cỏ Bốn Lá
Khô Mực Xào Cay Khô Mực Xào Cay
sao : Cỏ Bốn Lá
Thịt Bò Xào Bulgogi Hàn Quốc Thịt Bò Xào Bulgogi Hàn Quốc
sao : Cỏ Bốn Lá
Hạt Macca Tẩm Mật Ong Hạt Macca Tẩm Mật Ong
sao : Cỏ Bốn Lá

Món ăn tương tự

Lòng Heo Xào Nghệ

Lòng Heo Xào Nghệ
Tôm Sốt Cam Thơm Ngon

Tôm Sốt Cam Thơm Ngon
Bắp Rang Caramen

Bắp Rang Caramen
Khô Mực Xào Cay

Khô Mực Xào Cay
Gà Ta Kho Sả Ớt

Gà Ta Kho Sả Ớt
Cà Chua Nhồi Đậu Chiên Chay

Cà Chua Nhồi Đậu Chiên Chay
Kem Dâu Tây Sữa Chua Ngũ Cốc

Kem Dâu Tây Sữa Chua Ngũ Cốc
Thịt Bò Xào Bulgogi Hàn Quốc

Thịt Bò Xào Bulgogi Hàn Quốc
Sườn Non Hầm Cá Hộp

Sườn Non Hầm Cá Hộp
Trứng Chiên Cá Hộp Sốt Thái

Trứng Chiên Cá Hộp Sốt Thái
Gỏi Rau Càng Cua Trộn Cá Hộp

Gỏi Rau Càng Cua Trộn Cá Hộp
Salad Thơm Cà Chua

Salad Thơm Cà Chua
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne