Khô Mực Xào Cay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm khô mực xào cay

Khô mực xào cay với khô mực rửa sạch, xé sợi nhỏ rồi xào cùng hỗn hợp sốt tương cay, mặn ngọt đậm đà. Có thể dùng ăn chơi hoặc làm mồi nhấm bia rượu đều tuyệt.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô mực rửa sạch, để ráo nước, xé miếng vừa ăn. Sau đó đem trộn khô mực vừa xé với 1 muỗng canh sốt mayonnaise để phần khô mực xào sẽ trở nên đậm vị và mềm hơn.

* Bước 2

Trong tô lớn, trộn đều 1.5 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước cốt mơ, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước để làm gia vị.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, thêm nước ốt vừa trộn vào chảo, nấu với lửa vừa. Hỗn hợp sôi thì cho khô mực vào và trộn đều, xong xào lên trong vòng 1 phút. Tắt bếp cho ít nước đường và dầu mè vào thì khô mực mới không bị cứng lại.

* Bước 4

Cho khô mực xào cay ra đĩa, rắc thêm ít mè trắng rang cho đẹp mắt là có thể dùng. Nếu không có điều kiện mua các món mực rim thì bạn có thể tự tay làm ngay món mực hấp dẫn theo hướng dẫn trên nhé! Đảm bảo cả nhà ai cũng đều thích.