Gà Cay Nướng Rau Củ Sốt Mắm Tiêu Đường Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

thienmiu

Cách làm gà cay nướng rau củ sốt mắm tiêu đường đen

Gà nướng thường bị khô và ngấy khi nướng quá lửa. Trẻ nhỏ lại thường trốn tránh việc ăn rau củ. Đôi khi các chị em chúng ta thật căng thẳng bởi việc suy nghĩ chọn món thế nào cho hôm nay để con chịu ăn nhiều rau và vẫn có đầy đủ các chất. Hôm nay Mei sẽ gợi ý mọi người một món ăn giảk quyết mọi vấn đề nhé! Gà nướng rau củ rất bình thường khiến các bé chán ăn, nhưng liệu bạn có biết nước sốt tiêu đen nổi tiếng của Phú Quốc? Độ thơm lừng không thể tả từ sốt khiến ta không thể ngừng lùa cơm đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Củ

Khoai tây

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

2 Cái

Ức gà

1 Muỗng canh

Sa tế

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch ức gà thấm khô nước. Rửa ức gà với muối cho sạch mùi tanh cùng cặn bẩn. Chà sát nhẹ để lớp mỡ còn dính lại bong ra. Cắt nhỏ ức gà thành khối nhỏ. Cắt nhỏ ức gà thành khối khoản 2cm sẽ dễ thấm gia vị lúc tẩm ướp và tiện lợi khi dùng. Tẩm ướp gà với gia vị. Ướp gà với sate cay để tạo màu đẹp khi thành phẩm, vị cay nhẹ rất nhẹ giúp kích thích vị giác. Khi bắt đầu trộn với rau củ. Ướp vào gà gia vị đặc biệt, nước sốt tiêu đen ngào nước mắm, đây là một loại nước sốt đặc sản của vùng trồng tiêu tại Phú Quốc. Tiêu đen thôm nồng rang thơm nghiền nhuyễn và ngào với nước mắm cá cơm Phú Quốc.

* Bước 2

Cắt nhỏ rau củ. Cắt nhỏ cà rốt, củ hành và khoai tây để nướng cùng gà, giúp món gà trở nên mềm và không bị ngấy.

* Bước 3

Bước cuối cùng là trộn tất cả các loại nguyên liệu với nhau. Gà cùng rau củ, lưu ý rằng chúng ta không tẩm ướp rau củ vì khi trộn chung nước sốt ướp gà sẽ thấm vào tạp được vị vừa ăn cho rau củ. Chỉ cần bật lò nướng 175 độ C và chờ 25 phút bạn sẽ có một món gà nướng tuyệt vời thành phẩm.