Khoai Tây Xào Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liliana Baby

Cách làm khoai tây xào cay

Khoai tây xào cay được chế biến khá đơn giản với khoai tây xắt hạt lựu nướng vàng rồi đem xào cùng nước sốt ớt cay cay giúp cho món ăn thêm đậm vị, ngon hơn. Món này vừa có thể làm món ăn vặt vừa có thể là món ăn cùng cơm rất tuyệt đấy. Hãy lưu lại công thức và thử ngay bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Củ

Khoai tây

1 Muỗng canh

Dầu olive

2 Trái

Ớt

3 Tép

Tỏi

3 Củ

Hành tím

1 Cây

Sả

1 Muỗng canh

Tương cà

10 ml

Nước cốt chanh

50 ml

Nước

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Lá

Lá chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng trước ở 200 độ C. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt viên hình vuông vừa ăn và trộn cùng dầu olive. Sau đó cho khoai tây ra khay nướng và đem nướng khoảng 30 phút cho khoai chín vàng.

* Bước 2

Làm nước sốt: cho ớt, tỏi, hành tím, sả, tương cà, nước cốt chanh, nước lọc vào máy xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho phần nước sốt vào xào, thêm đường và khuấy đều. Sau đó cho khoai tây đã nướng vào, đảo đều cho khoai thấm gia vị, thêm chút lá chanh xắt sợi lên là xong rồi đó.

* Bước 3

Múc khoai tây ra dĩa và thưởng thức. Khoai tây xào cay thực ra là một món ăn rất dễ nấu, dễ làm với khoai bùi quyện cùng nước sốt chua cay, ngọt ngọt rất hấp dẫn. Nhanh chóng lưu công thức và thử ngay nhé.