Trang chủ Công Thức Cá mối kho sả Cách làm cá mối kho sả
Cá Mối Kho Sả yêu thích

Cá Mối Kho Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cỏ Bốn Lá

Cách làm cá mối kho sả

Cá mối kho sả với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị và hỗn hợp sả ớt cay thơm đậm đà. Những ngày trời mưa rả rít mà được ăn món cá kho cay này rất ngon và ấm lòng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Cá mối

2 Muỗng canh

Sả băm

5 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Bột cà ri

1/2 Củ

Củ nghệ

1/2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Nhánh

Hành lá

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Tỏi băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mối làm sạch, bỏ vảy rửa sạch với muối và chanh, cắt khúc vừa ăn để ráo. Ướp cá với 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột cà ri, ít củ nghệ cắt lát (nếu thích), gần 1/2 muỗng canh nước mắm, ít tiêu, ớt băm, hành tím và tỏi băm. Trộn đều ướp 20 phút. - Băm nhỏ hoặc bào mỏng sả. Băm nhỏ tỏi ớt. Lưu ý: món này dùng nhiều sả mới ngon.
Cá mối làm sạch, bỏ vảy rửa sạch với muối và chanh, cắt khúc vừa ăn để ráo. Ướp cá với 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột cà ri, ít củ nghệ cắt lát (nếu thích), gần 1/2 muỗng canh nước mắm, ít tiêu, ớt băm, hành tím và tỏi băm. Trộn đều ướp 20 phút. - Băm nhỏ hoặc bào mỏng sả. Băm nhỏ tỏi ớt. Lưu ý: món này dùng nhiều sả mới ngon.

* Bước 2

Đun nóng 3 muỗng canh dầu, cho sả, tỏi, ớt băm vào phi thơm cho cá vào kho với lửa vừa, thịt cá săn lại thì cho ít nước vào kho cùng, nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt trái và tỏi nguyên tép vào kho cùng cho thơm. Cá chín tắt bếp cho hành lá và ớt. Dùng nóng với cơm.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu, cho sả, tỏi, ớt băm vào phi thơm cho cá vào kho với lửa vừa, thịt cá săn lại thì cho ít nước vào kho cùng, nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt trái và tỏi nguyên tép vào kho cùng cho thơm. Cá chín tắt bếp cho hành lá và ớt. Dùng nóng với cơm. Đun nóng 3 muỗng canh dầu, cho sả, tỏi, ớt băm vào phi thơm cho cá vào kho với lửa vừa, thịt cá săn lại thì cho ít nước vào kho cùng, nêm lại cho vừa ăn, thêm ớt trái và tỏi nguyên tép vào kho cùng cho thơm. Cá chín tắt bếp cho hành lá và ớt. Dùng nóng với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá mối kho sả Cá mòi Sả băm Ớt Bột cà ri Củ nghệ Nước mắm Muối Tiêu Dầu ăn Hành lá Đường trắng Hạt nêm Hành tím băm Tỏi băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Mối Kho Sả Cá Mối Kho Sả
sao : Cỏ Bốn Lá
Sườn Nướng Sa Tế Sườn Nướng Sa Tế
sao : Cỏ Bốn Lá
Sườn Xào Chua Ngọt Tại Nhà Sườn Xào Chua Ngọt Tại Nhà
sao : Cỏ Bốn Lá
Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Mới Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Mới
sao : Cỏ Bốn Lá

Món ăn tương tự

Cá Mối Kho Sả

Cá Mối Kho Sả
Salad Dưa Leo Dầm Sa Tế

Salad Dưa Leo Dầm Sa Tế
Sườn Nướng Sa Tế

Sườn Nướng Sa Tế
Salad Dưa Leo Sa Tế

Salad Dưa Leo Sa Tế
Sườn Xào Chua Ngọt Tại Nhà

Sườn Xào Chua Ngọt Tại Nhà
Salad Cà Rốt Dưa Leo Dầm

Salad Cà Rốt Dưa Leo Dầm
Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Mới

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Mới
Salad Dưa Leo Dầm

Salad Dưa Leo Dầm
Korokke Nhân Tôm Kem

Korokke Nhân Tôm Kem
Đậu Hũ Nướng Giòn

Đậu Hũ Nướng Giòn
Rượu Mơ Đường Phèn

Rượu Mơ Đường Phèn
Cơm Chiên Bông Cải Trắng Rau Củ

Cơm Chiên Bông Cải Trắng Rau Củ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne