Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách nấu Bún chả cá giò heo

Bún Chả Cá Giò Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thuat Cao

Cách nấu Bún chả cá giò heo

Bún chả cá giò heo là món ăn sáng tạo theo kiểu "nhà có gì nấu nấy", tất cả các thành phần kết hợp với nhau tạo nên một nồi nước lèo chua ngọt đậm đà, ăn với bún vào buổi sáng hoặc vào những ngày trời mưa lạnh là hết xảy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Thịt heo

150 Gr

Chả cá

200 Gr

Giò heo

50 Gr

Tỏi băm

50 Gr

Hành tím băm

50 Gr

Hành lá băm

30 Gr

Ngò rí

3 Trái

Cà chua

1/2 Trái

Thơm

500 Gr

Bún tươi

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu: chả cắt lát mỏng, thịt và giò heo rửa sạch để ráo nước. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt thành những miếng tam giác nhỏ, sau đó trộn cà chua, thơm với 1 muỗng canh đường, để cho đường tan hết.

* Bước 2

Ướp thịt heo với hành, tỏi, ớt băm, ngò rí và hành lá băm nhuyễn. Cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, để khoảng 15 phút cho thịt ngắm gia vị thì bắt chảo lên bếp xào sơ cho săn thịt

* Bước 3

Giò heo hầm lấy nước, sau đó cho hỗn hợp thơm, cà chua đã chuẩn bị ở trên vào nấu chung

* Bước 4

Thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, hoặc nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho thịt heo xào và chả cá vào, đợi nước sôi lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Dọn ra ăn với bún là tuyệt nhất, vị chua chua ngọt ngọt của nước lèo, mùi thơm của chả cá thêm một chút đậm đà của nước mắm, một chút cay cay của ớt sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không biết ngán.