Bún Chả Cá Giò Heo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thuat Cao

Cách nấu Bún chả cá giò heo

Bún chả cá giò heo là món ăn sáng tạo theo kiểu "nhà có gì nấu nấy", tất cả các thành phần kết hợp với nhau tạo nên một nồi nước lèo chua ngọt đậm đà, ăn với bún vào buổi sáng hoặc vào những ngày trời mưa lạnh là hết xảy.

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu: chả cắt lát mỏng, thịt và giò heo rửa sạch để ráo nước. Cà chua cắt múi cau, thơm cắt thành những miếng tam giác nhỏ, sau đó trộn cà chua, thơm với 1 muỗng canh đường, để cho đường tan hết.

* Bước 2

Ướp thịt heo với hành, tỏi, ớt băm, ngò rí và hành lá băm nhuyễn. Cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, để khoảng 15 phút cho thịt ngắm gia vị thì bắt chảo lên bếp xào sơ cho săn thịt

* Bước 3

Giò heo hầm lấy nước, sau đó cho hỗn hợp thơm, cà chua đã chuẩn bị ở trên vào nấu chung

* Bước 4

Thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, hoặc nêm nếm thêm cho vừa khẩu vị. Sau cùng cho thịt heo xào và chả cá vào, đợi nước sôi lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Dọn ra ăn với bún là tuyệt nhất, vị chua chua ngọt ngọt của nước lèo, mùi thơm của chả cá thêm một chút đậm đà của nước mắm, một chút cay cay của ớt sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không biết ngán.