Thịt Bò Cuộn Kiểu Ý

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Thịt Bò Cuộn Kiểu Ý Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Thịt bò cuộn kiểu Ý ăn với mì ống thì ngon không chê vào đâu được. Thịt bò thơm ngon cùng nước sốt sánh mịn, thơm ngây ngất sẽ cho bạn trải nghiệm ẩm thực Ý tuyệt hảo.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, cho 130g vụn bánh mì, cần tây cắt nhỏ, 2 loại phô mai và 2 muỗng canh dầu ôliu vào chén rồi trộn đều.

* Bước 2

Thịt cắt thành 4 miếng, rửa sạch. Trải thịt bò ra thớt, sau đó rắc hỗn hợp vụn bánh vừa trộn lên mặt thịt bò.

* Bước 3

Bắt đầu cuộn từ đầu nhỏ vào, chú ý hạn chế để nhân rơi ra ngoài. Sau khi cuộn xong, buộc lại thật chặt rồi rắc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lên trên.

* Bước 4

Làm nóng chảo trên lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ôliu còn lại vào chảo. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào, đảo đều đến khi thịt chuyển màu nâu đều các mặt rồi lấy thịt ra.

* Bước 5

Thêm 250ml rượu vang trắng vào chảo, đảo mạnh để làm tan những phần nâu trên chảo ra.

* Bước 6

Trong lúc đó, bắc một nồi khác lên bếp, cho 80ml sốt cà chua vào rồi đun nóng lên. Đồng thời, bạn làm nóng lò ở 180 độ.

* Bước 7

Cho thịt bò vào sốt cà chua đã đun, đổ phần rượu vang vừa chuẩn bị lên trên. Dùng giấy bạc gói kín miệng nồi lại rồi cho vào lò, nướng trong 1 tiếng. Sau 1 tiếng, gỡ lớp giấy bạc ra rồi nướng tiếp trong 30 phút nữa.